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Rouler avec de la confiture

Rouler avec de la confiture



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Une recette simple, mais très savoureuse, à l'occasion de l'anniversaire de ma blogueuse.

Pour le rocher :

  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cuillères à soupe de farine

Pour le remplissage:

  • un pot de confiture

Pour le glaçage :

  • un chocolat noir et 1 cuillère à soupe d'huile

Portions : 10

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Rouleau à la confiture :

Battre les blancs d'œufs, puis ajouter le sucre un à la fois. Lorsque les blancs d'œufs sont durs, ajoutez les jaunes un à un, puis petit à petit la farine en mélangeant délicatement. Cuire dans le moule sur du papier sulfurisé à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Retirer la plaque et laisser refroidir le gâteau. Ce n'est qu'alors que nous le détachons du papier sulfurisé. Froide, étalez-la sur la nappe ou une serviette et graissez-la avec votre confiture préférée. On le roule le plus possible, à l'aide de la serviette, en prenant soin de ne pas casser. Faites fondre le chocolat et mélangez-le avec l'huile, puis décorez le rouleau sur le dessus. Laisser refroidir, de préférence toute une nuit.


Rouleau à la confiture de myrtilles est une recette très pratique et facile à préparer, qui sera prête en moins d'une heure.

1. Battez les jaunes avec un peu de sucre en ajoutant progressivement le sucre vanillé. Battre vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse.

2. Battez séparément les blancs d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à ce qu'ils se transforment en une mousse épaisse.

3. Mélangez les deux compositions et ajoutez de la farine dessus, ainsi que la levure chimique. Bien mélanger pour qu'il ne reste pas grumeleux avec la farine.

4. Versez la composition dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-la au four pendant 20 minutes.

5. Après la cuisson, retirez le plan de travail sur une feuille de papier sulfurisé saupoudrée de sucre et retirez le papier sulfurisé dès que possible.

6. Roulez le plan de travail avec du papier sulfurisé et laissez-le refroidir.

7. Une fois refroidi, déroulez le dessus, remplissez la feuille obtenue de confiture de myrtilles et roulez-la en arrière.

Pour un look joyeux, décorez rouler avec de la confiture de myrtilles avec du sucre en poudre et des cubes de fruits.


Rouleau 5 & # 2155 avec confiture

Rouleau 5 & # 2155 avec confiture c'est un rouleau du cahier de ma mère qu'on prépare chez nous depuis longtemps, mais je l'avais tout simplement oublié ! Maintenant que j'ai trouvé le cahier "Mère Lucie", je me suis dit qu'il fallait absolument le partager avec vous !

Pourquoi Rouleau 5 & # 2155 avec confiture? Car il y a 5 ingrédients : oeufs, sucre, vanille, farine, confiture. Tous les ingrédients sont des multiples de 5, la recette est donc très facile à retenir et vous pouvez la préparer n'importe quand et n'importe où, sans avoir la recette sous la main !

Rouleau 5 & # 2155 avec confiture - tout ce que vous devez savoir sur la recette :

  • Cuire le rouleau dans la grande plaque du four ou la plaque dont il est fourni.
  • Il est important de travailler très rapidement, avec la feuille chaude, pour qu'elle ne casse pas.
  • Cuire la pâte juste assez pour faire une croûte. Si nous le cuisons trop, il devient croustillant et ne peut plus être roulé.
  • Pour la composition, nous utilisons notre confiture préférée ou une crème à tartiner. Pour la version avec moins de sucre, on peut remplacer le sucre dans la composition par un édulcorant (juste ne pas être liquide, mais qui convient aussi à la pâtisserie). Pour la garniture, nous pouvons utiliser de la magie sans sucre.
  • Je recommande fortement les confitures et les confitures pour le remplissage Notre chambre, de magasins LIDL. Le magicien est GE-NI-AL !
  • Sur la confiture, nous pouvons ajouter des noix moulues, avant de rouler la feuille de pâte.
  • Pour un roulé au cacao, ne mettez dans la recette que 100g de farine et ajoutez 25g de cacao amer.

Rouleau 5x5 à la confiture - Ingrédients pour 20 tranches

  • 5 gros oeufs (L ou XL)
  • 125g vieille toux
  • vieille vanille Belbake
  • 125g de farine
  • 125g de confiture de notre chambre
  • vieille poudre Belbake (facultatif)

Tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la recette du "Roll 5 & #2155 avec confiture" vous attendent magasins LIDL de tout le pays !

Préchauffer le four à 180°C. Nous tapissons la plus grande plaque du four de papier sulfurisé.

Mettez les œufs dans un grand bol. Ajouter le sucre semoule et le sucre vanillé. Mélanger au batteur à grande vitesse jusqu'à ce que les œufs doublent de quantité et soient mousseux.

Ajouter la farine, mélanger à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Environ 1 minute avec le mixeur suffit.

Verser la pâte dans le moule. Niveler en une couche fine et uniforme à l'aide d'une spatule.

Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ait une croûte.

En attendant, nous préparons une serviette propre sur la table de travail. Verser la pâte chaude sur le torchon, saupoudrer un peu de sucre. Couvrir d'un film alimentaire et rouler aussi serré que possible. Laisser sur papier d'aluminium pendant 15-20 minutes.

Dérouler légèrement la pâte et la graisser avec de la confiture, en une fine couche. Ne vous inquiétez pas si la pâte casse, nous la « recollerons » avec de la confiture. Nous courons à nouveau, aussi bizarrement que possible, à l'aide de papier d'aluminium. Laisser au réfrigérateur 30 minutes avant de trancher.

Rouleau 5 & # 2155 avec confiture il est prêt et peut être tranché ! C'est un délice : tellement moelleux et se marie parfaitement avec le petit-déjeuner, accompagné de lait ou de thé ! Puissiez-vous être le meilleur !


Ingrédients

Étape 1

Rouleau de confiture de mûres

Séparez soigneusement les blancs d'œufs des jaunes. Frotter les jaunes avec 80g de sucre en poudre, jusqu'à obtention d'une crème épaisse, comme une pommade, dans laquelle le sucre ne se fait presque pas sentir. A part, battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis, quand on a une mousse molle, on commence à ajouter le sucre semoule (les 40g restants), une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à avoir une mousse très forte. En plus du sucre en poudre, ajoutez le sucre vanillé. Mettre les blancs d'œufs sur le jaune, petit à petit, mélanger à la spatule avec des mouvements de pliage, de haut en bas, pour ne pas enlever l'air de la composition. À la fin, nous ajoutons la farine, également, progressivement, en mélangeant avec la spatule. Il faut avoir au final une composition homogène et très aérée, comme de la mousse.

Étalez la composition dans la plaque de cuisson, graissez-la avec du beurre et tapissez-la de papier sulfurisé. Bien niveler à l'aide d'une spatule ou d'une spatule. Cuire le rouleau pendant 7 à 10 minutes à 180 degrés ou jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent. Nous retournons le pandispan sur du papier sulfurisé, le saupoudrons bien de sucre en poudre et le roulons aussi étroitement que possible, puis le laissons refroidir complètement.

Lorsque le pandispan est froid, nous ouvrons le papier sulfurisé et remplissons le rouleau de confiture de mûres, que nous étalons en une couche uniforme, puis roulons à nouveau, tout aussi serré. Nous donnons le rouleau Pandispan avec de la confiture froide 1 à 2 heures avant de le trancher. Bon appétit!


Rouleau de recette simple à la vanille

Rouleau de recette simple à la vanille. Comment faire un plan de travail à rouler ? Top vanille simple pour petits pains fourrés à la confiture ou à la crème, recette simple et rapide. Feuille de rouleau ou éponge moelleuse et facile à tordre. Comment faire un rouleau rempli de confiture, crème, chantilly, fruits, etc. ?

Le roulé à la confiture est l'un des premiers gâteaux que j'ai fait. Ce roll top est réalisé selon une recette très simple et rapide pour qu'il soit prêt en 20 minutes. Les rouleaux peuvent également être fourrés avec des crèmes : crème mascarpone, crème vanille, crème chocolat, pratiquement avec n'importe quel type de crème à gâteau.

Pour préparer une bande de roulement moelleuse et élastique, facile à rouler, vous devez suivre quelques étapes. La feuille de rouleau ne doit pas être confondue avec une génoise car elle est préparée différemment. La pandișpan (vois ici) séparez les œufs et battez les blancs d'œufs séparément, tandis que sur ce rouleau à pâtisserie, les œufs sont battus entiers. La texture d'un rouleau à pâtisserie est douce et légèrement plus dense que celle d'une génoise classique. Je ne dis pas, vous pouvez aussi faire du pandispan roulé & #8211 voir ici la recette classique du rouleau avec de la confiture.

J'ai fait ce dessus spécial pour un délicieux rouleau avec des fraises, du mascarpone et de la crème & # 8211 la recette ici.

Voici comment faire un rouleau moyen d'env. 1 cm dans la grande plaque du four (mon plateau fait 33 x 42 cm).

  • 5 œufs
  • 125g de sucre
  • 125 g de farine de type 000
  • une pincée de sel
  • vanille
  • zeste de citron râpé (facultatif)

Rouleau de confiture de mûres

Séparez soigneusement les blancs d'œufs des jaunes. Frotter les jaunes avec 80g de sucre en poudre, jusqu'à obtention d'une crème épaisse, comme une pommade, dans laquelle le sucre ne se fait presque pas sentir. A part, battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis, quand on a une mousse molle, on commence à ajouter le sucre semoule (les 40g restants), une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à avoir une mousse très forte. En plus du sucre en poudre, ajoutez le sucre vanillé. Mettre les blancs d'œufs sur le jaune, petit à petit, mélanger à la spatule avec des mouvements de pliage, de haut en bas, pour ne pas enlever l'air de la composition. À la fin, nous ajoutons la farine, également, progressivement, en mélangeant avec la spatule. Il faut avoir au final une composition homogène et très aérée, comme de la mousse.

Étalez la composition dans la plaque de cuisson, graissez-la avec du beurre et tapissez-la de papier sulfurisé. Bien niveler à l'aide d'une spatule ou d'une spatule. Cuire le rouleau pendant 7 à 10 minutes à 180 degrés ou jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent. Nous retournons le pandispan sur du papier sulfurisé, le saupoudrons bien de sucre en poudre et le roulons aussi étroitement que possible, puis le laissons refroidir complètement.

Lorsque le pandispan est froid, nous ouvrons le papier sulfurisé et remplissons le rouleau de confiture de mûres, que nous étalons en une couche uniforme, puis roulons à nouveau, tout aussi serré. Nous donnons le rouleau Pandispan avec de la confiture froide 1 à 2 heures avant de le trancher. Bon appétit!


Rouleau à la confiture de myrtilles

Anisoara67 a envoyé une merveilleuse recette à notre Concours : Le roulé à la confiture de myrtilles. Apportez le printemps avec vous avec vos merveilleuses recettes préparées pour vos proches et vous pouvez gagner un autocuiseur DeKassa 10 litres avec couvercle en verre supplémentaire, un wok avec couvercle et intérieur en céramique Bergner (série Vioflam), ou une marmite à vapeur avec deux Peterhof sites (fond encapsulé en 3 couches), proposés par Megaplus.ro.


Ingrédients

blé:
5 œufs, 125 g de sucre, 100 g de farine, 50 g d'amidon, 25 ml d'huile, une pincée de sel, quelques myrtilles tranchées, essence
crème:

150 g de beurre à température ambiante, 5-6 cuillères à soupe de confiture de canneberges
décor:

crème en poudre ou fouettée et myrtilles fraîches.

Méthode de préparation
1. Mélangez les blancs d'œufs avec une pincée de sel et de sucre, ajoutez les jaunes frottés un peu avec l'huile, l'essence et la farine tamisées et mélangées à la fécule.
Versez la pâte dans une plaque dans laquelle j'ai mis du papier sulfurisé, saupoudrez les tranches de myrtilles dessus et posez-la sur le couteau réchauffé, à feu correct, pour cuire env. 20 minutes.
2. Décollez le papier cuisson avec une lame de couteau et laissez bien refroidir. Retournez le dessus sur le papier avec le dos vers le haut, puis graissez avec le beurre un peu frotté et mélangé à la confiture de myrtilles, puis roulez bien serré à l'aide du papier cuisson. Saupoudrez ou décorez de crème fouettée et de bleuets frais. Laisser refroidir une heure puis couper en fines tranches.
Bon appétit!


Rouleau simple avec de la confiture

Mélanger avec une spatule souple jusqu'à consistance lisse.

Verser et égaliser la composition dans la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Cuire au four pendant 13-15 minutes à 180 degrés.

Saupoudrer de sucre en poudre sur la surface du plan de travail, puis rouler.

Enveloppez le rouleau dans une pellicule plastique et laissez reposer 30 minutes.

Déroulez le papier d'aluminium et roulez le plan de travail. Déroulez délicatement le papier cuisson. Étalez la confiture sur toute la surface du plan de travail.

Rouler à nouveau mais sans le papier cuisson.

Enveloppez le rouleau dans du papier aluminium et serrez les extrémités.

Laisser au réfrigérateur toute la nuit. Décorez le rouleau de garniture à la fraise ou de tout autre fruit que vous aimez.

Recette vidéo Rouleau simple avec de la confiture inférieur


Rouler avec de la confiture

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Frotter les jaunes avec la poudre de sel et l'huile jusqu'à ce que tout soit incorporé. Mélanger séparément les blancs d'œufs avec la mousse dure, en ajoutant progressivement une cuillère à soupe de sucre, jusqu'à ce que tout le sucre soit fini, et que cela ne se fasse plus sentir dans les blancs d'œufs.

Mélanger les deux compositions et mélanger avec une cuillère de bas en haut. Nous ajoutons également l'essence. Tapisser la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et verser la composition. Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Retirez le dessus et roulez-le dans un torchon saupoudré de sucre en poudre, j'ai roulé directement avec le papier dans lequel la pâte était placée. Laissez refroidir complètement, puis déballez et mettez la confiture de votre choix (j'ai mis des prunes car ça parait plus acide).


Vidéo: ROULE AVEC DRIVER spécial ADMIRAL T parti de rien.. (Août 2022).