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Plumes de champignons

Plumes de champignons


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Aujourd'hui j'ai eu un repas léger (à préparer) :))). Comme j'avais encore des champignons frais dans le réfrigérateur, je les ai combinés avec des pâtes et le résultat était délicieux.

  • 300g de pâte
  • 10 gros champignons
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 50g de beurre
  • sel poivre
  • basilic
  • persil

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Stylos champignon :

Épluchez un oignon et coupez-le en petits morceaux. Faites de même avec l'ail.

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive et 3 cuillères à soupe d'eau. Faire revenir l'oignon et l'ail quelques minutes.

Ajoutez ensuite les champignons nettoyés et coupez des tranches plus fines. Ajoutez du sel et laissez bouillir jusqu'à ce que tout le liquide laissé par les champignons diminue (~ 10 minutes).

Éteindre le feu et ajouter le beurre haché, le basilic finement haché et le persil. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Pendant ce temps, faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée, selon les instructions, puis égouttez-les.

Mettre les champignons sur les pâtes et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Servir chaud avec beaucoup d'appétit :).


Penne aux aubergines, champignons et blanc de poulet

Dans une casserole avec de l'eau et du sel, j'ai fait bouillir les pâtes.

Pendant ce temps, dans une poêle chaude, j'ai fait fondre une tranche de beurre et j'ai fait frire les champignons hachés.

Lorsque les champignons étaient presque prêts, j'ai ajouté la poitrine de poulet hachée en dés, assaisonnée de sel et de poivre.

J'ai fait cuire les champignons et la poitrine de poulet pendant encore 5 minutes.

J'ai coupé l'aubergine en tranches, l'ai assaisonnée de sel et l'ai laissée pendant 30 minutes.

J'ai trempé les tranches d'aubergine dans du blanc d'œuf et de la farine, je les ai frites des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Dans un plat résistant à la chaleur j'ai disposé en couches les pâtes cuites de dente, les tranches d'aubergines et le mélange de champignons avec blanc de poulet, et


Méthode de préparation

Le mot pâtes m'inspire toujours pour trouver les combinaisons de goûts les plus intéressantes. Aujourd'hui, j'ai essayé des penne au saumon, des champignons trempés dans du vin et une sauce blanche. Le verdict était incroyablement parfumé et savoureux!

J'ai commencé par faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée selon le temps indiqué sur l'emballage, mais je les ai laissées 2 minutes de moins car j'aime bien al dente. Pour les pâtes, j'ai choisi les plumes de Hutton. Ils sont très bons, ils ne collent pas et idéaux pour toute recette que vous souhaitez essayer.

J'ai nettoyé les champignons, enlevé la tige et les ai coupés en fines tranches. Je les ai ensuite durcis dans du beurre et de l'huile d'olive, sur lesquels j'ai versé le vin et assaisonné de sel marin et de poivre.

Laisser les champignons jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé, en remuant de temps en temps. Personnellement, je préfère les champignons bruns car ils ont un goût beaucoup plus intense, mais vous pouvez aussi utiliser des champignons de Paris.

Séparément, j'ai tiré le filet de saumon dans une poêle graissée avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. Je le laisse cuire de tous les côtés pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne rose pâle et ne soit plus cru.

Dans un bol, mélanger la crème avec le jus de citron, un peu de sel, de poivre et 4 cuillères à café d'eau dans laquelle ils ont fait cuire les pâtes. Égoutter les plumes et les jeter dans la poêle sur les champignons, ajouter la sauce blanche et enfin le saumon haché à la fourchette. Mélangez bien et goûtez pour voir si vous avez encore besoin d'assaisonner ou si vous voulez toujours du jus de citron. À la fin, mélangez le parmesan et laissez-le sur le feu pendant encore 1 à 2 minutes.


Stylos champignons - Recettes

Publié par Postolache Violeta le 12 octobre 2013 dans recettes de pâtes aux champignons avec des recettes de pâtes aux champignons sauce blanche pour pâtes | Commentaires : 11

Crémeux, savoureux, si vous les servez avec un verre de vin blanc de qualité, vous obtenez le dîner parfait et rapide après une journée fatigante !


Ingrédient:

stylos rayés 200 gr
250 gr de ghebe
200 ml de crème sure
50 gr de camembert
75 gr de fromage avec de la moisissure
25 gr de beurre
1 petit oignon
4 gousses d'ail
4-5 feuilles de basilic
poivre mosaïque
Sel rose de l'Himalaya


Nous mettons sur une assiette et saupoudrons des morceaux de basilic fraîchement cassés.

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11 commentaires :

bien bien bien. ça a l'air très délicieux si l'on en croit

J'aime les pâtes ou quelque chose comme ça, je n'ai aucune prétention !!

Je suis sûr qu'ils sont super, je vais essayer la recette.

Quelle bonté. J'aime les ghebele mais malheureusement on ne les trouve pas ici. Je sais qu'ils n'auront pas le même goût, mais peuvent-ils être remplacés par des champignons de Paris ?

Je l'ai fait avec des champignons. Tant que vous faites bien cuire les champignons, ils ne doivent pas être juteux. J'ai vraiment aimé comment ça s'est passé. Tout le monde a loué la nourriture! Délicieux!

J'ai aussi essayé la recette ce soir. Ils s'en sont très bien sortis. J'ai également utilisé du champignon au lieu du ghebe et, bien que je ne sache pas ce que cela aurait été si j'avais utilisé du ghebe, ils se sont quand même avérés délicieux. Même notre petit garçon les a félicités. Merci pour la recette et félicitations !

Que sans poivre mosaïque et sel rose ils ne sortaient même pas comme ça ? ! Ventilateurs!

Cher anonyme, ça ne s'appelle pas fandoseala mais évolution. Nous, les humains, sommes une espèce supérieure et c'est dans la nature des choses d'évoluer tout le temps, si tu ne veux pas évoluer c'est ton problème ! Je n'ai pas toujours su non plus qu'il y avait du sel rose et du poivre mosaïque, mais j'étais heureux d'apprendre des autres à leur sujet. Quand je ne les avais pas, je les ai remplacés par le sel et le poivre habituels, maintenant si je les ai, pourquoi ne pas les utiliser ? Parce que ça te dérange ? Nous vivons dans un pays libre, chacun est libre de faire ce qu'il veut, de plus, ce blog est ma cuisine virtuelle et j'aimerais que ceux qui marchent sur le pas de ma porte viennent avec un cœur et un esprit ouverts, laissent des frustrations à la porte avant entrer !
Je te remercie quand même pour le commentaire, j'aurais apprécié que tu signe, pour savoir à qui je parle, je pense que c'est poli, non ?


Penne milanaise au four

Penne milanaise au four. Aujourd'hui, je propose l'une des recettes italiennes les plus appréciées de tous les membres de ma famille. Les pâtes milanaises sont un repas copieux et copieux parfait pour le déjeuner ou le dîner qui se prépare assez rapidement. J'utilise des penne dans cette recette, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes. Je vous invite à essayer cette recette de pâtes milanaises au four !

Ingrédients des pennes milanaises cuites au four :

  • 300 g de penne
  • 250 g de tomates en bouillon
  • 200 bacon fumé cru
  • 200g de mozzarella
  • 200g de champignons
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 3 cuillères à café d'huile d'olive.
  • Origan
  • basilic
  • sel
  • poivre.

Préparation des penne milanaises au four :

Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Couper le bacon en cubes.Nous lavons et hachons les oignons et les champignons.Mettez 3 cuillères à café d'huile d'olive dans une grande poêle, laissez chauffer, ajoutez le bacon et laissez frire pendant 2 minutes.Ajouter l'oignon et laisser durcir 3 minutes avec le bacon. Ajouter ensuite les champignons, l'origan, le sel, le poivre et laisser mijoter environ 5 minutes.Mettez les tomates dans le bouillon, le basilic, l'ail haché et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce baisse (5-10 minutes). En option, vous pouvez ajouter 100 ml de vin rouge.Mettez les pâtes sur la sauce. On passe la mozzarella à la râpe et on en met un peu sur les pâtes, on garde le reste pour la fin.Mettez les pâtes dans une casserole, ajoutez enfin la mozzarella et mettez-les au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes.

Complexité Temps de préparation Nr. portions
meugler 35 minutes 4 portions

BON APPÉTIT!

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Dias.cuisine


  • 1/2 sachet de spaghettis ou plumes
  • 200 ml de crème de cuisson (1 petite boîte)
  • 150 grammes de kaizer tranché
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 200 grammes de champignons de Paris coupés en fines tranches
  • 2 œufs crus (en fait seulement les jaunes)
  • sel
  • poivre
  • Parmesan

Voici comment préparer des penne carbonara aux champignons. Pour commencer, nous avons besoin d'une poêle en téflon. Faites frire le kaizer dans la poêle. Attention à ne pas mettre d'huile. Laissez les tranches frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que de l'eau en sorte. Ensuite, nous les choquons de la poêle, les coupons en lanières et les faisons à nouveau frire. Nous versons immédiatement les champignons que nous coupons en fines tranches. Faire revenir 2-3 minutes et ajouter la crème, le sel et le poivre.

Puis laissez bouillir pendant 7-8 minutes (les champignons vont sortir de l'eau et pendant ce temps nous attendons qu'elle tombe). Pendant ce temps, faites bouillir les pâtes une minute de moins que ce qui est écrit sur l'emballage, égouttez-les et versez-les sur la sauce au kaizer et aux champignons, écrit-il bucatariaanei.blogspot.ro. Dans peu de temps, cette recette de penne carbonara aux champignons sera prête.

Laissez la poêle sur le feu pendant 1 à 2 minutes. Hors du feu, ajoutez les jaunes d'œufs crus et mélangez. Après avoir mis dans les assiettes, saupoudrer de parmesan sur le dessus. Et c'est tout! La recette des penne carbonara aux champignons peut être servie. Vos proches seront très heureux de la préparation et vous pourrez la préparer le week-end pour les invités. Bon appétit!


Recette : Penne aux champignons

Ingrédients pour Penne aux champignons
& # 8211 4 grosses tomates, 3 gousses d'ail, 1 bouquet de persil vert, 600 gr de champignons, 50 ml d'huile, 100 ml de vin blanc, 400 gr de penne, 4 cuillères à soupe de fromage râpé, sel, poivre,

Préparation Penne aux champignons
Les tomates sont ébouillantées, pelées puis hachées. L'ail est écrasé. Lavez les champignons, coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir dans l'huile pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite l'ail écrasé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Dans les champignons durcis, ajoutez 100 ml de vin blanc et laissez bouillir un peu plus. Ajoutez ensuite les tomates et le persil finement haché. Laisser bouillir encore quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce diminue un peu. Faites bouillir les pâtes séparément dans de l'eau salée, passez-les dans un filet d'eau froide et laissez-les égoutter dans une passoire. Les penne sont ajoutées à la sauce aux champignons avec 4-5 cuillères à soupe de fromage cottage râpé. Remettez le feu encore 2 minutes. Au moment de servir les Pennele aux champignons, saupoudrez beaucoup de fromage râpé sur le dessus ou vous pouvez utiliser du fromage ou du parmesan râpé.

CONSEIL: Au lieu de tomates fraîches, vous pouvez utiliser 1/2 boîte de tomates pelées du magasin.


  • 1/2 sachet de spaghettis ou plumes
  • 200 ml de crème de cuisson (1 petite boîte)
  • 150 grammes de kaizer tranché
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 200 grammes de champignons de Paris coupés en fines tranches
  • 2 œufs crus (en fait seulement les jaunes)
  • sel
  • poivre
  • Parmesan

Voici comment préparer des penne carbonara aux champignons. Pour commencer, nous avons besoin d'une poêle en téflon. Faites frire le kaizer dans la poêle. Attention à ne pas mettre d'huile. Laissez les tranches frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que de l'eau en sorte. Ensuite, nous les choquons de la poêle, les coupons en lanières et les faisons à nouveau frire. Nous versons immédiatement les champignons que nous coupons en fines tranches. Faire revenir 2-3 minutes et ajouter la crème, le sel et le poivre.

Puis laissez bouillir pendant 7-8 minutes (les champignons laisseront de l'eau et pendant ce temps nous attendons qu'elle tombe). Pendant ce temps, faites bouillir les pâtes une minute de moins que ce qui est écrit sur l'emballage, égouttez-les et versez-les sur la sauce au kaizer et aux champignons, écrit-il bucatariaanei.blogspot.ro. Dans peu de temps, cette recette de penne carbonara aux champignons sera prête.

Laissez la poêle sur le feu pendant 1 à 2 minutes. Hors du feu, ajoutez les jaunes d'œufs crus et mélangez. Après avoir mis dans les assiettes, saupoudrer de parmesan sur le dessus. Et c'est tout! La recette des penne carbonara aux champignons peut être servie. Vos proches seront très heureux de la préparation et vous pourrez la préparer le week-end pour les invités. Bon appétit!


Recette : Penne aux champignons

Ingrédients pour Penne aux champignons
& # 8211 4 grosses tomates, 3 gousses d'ail, 1 bouquet de persil vert, 600 gr de champignons, 50 ml d'huile, 100 ml de vin blanc, 400 gr de penne, 4 cuillères à soupe de fromage râpé, sel, poivre,

Préparation Penne aux champignons
Les tomates sont ébouillantées, pelées puis hachées. L'ail est écrasé. Lavez les champignons, coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir dans l'huile pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite l'ail écrasé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Dans les champignons durcis, ajoutez 100 ml de vin blanc et laissez bouillir un peu plus. Ajoutez ensuite les tomates et le persil finement haché. Laisser bouillir encore quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce diminue un peu. Faites bouillir les pâtes séparément dans de l'eau salée, passez-les dans un filet d'eau froide et laissez-les égoutter dans une passoire. Les penne sont ajoutées à la sauce aux champignons avec 4-5 cuillères à soupe de fromage cottage râpé. Remettez le feu encore 2 minutes. Au moment de servir les Pennele aux champignons, saupoudrez beaucoup de fromage râpé sur le dessus ou vous pouvez utiliser du fromage ou du parmesan râpé.

CONSEIL: Au lieu de tomates fraîches, vous pouvez utiliser 1/2 boîte de tomates pelées du magasin.