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Roses aux pommes


Nous sortons la pâte feuilletée du réfrigérateur et la laissons à température ambiante.

Nous lavons les pommes, les coupons en deux, enlevons le trognon et coupons chaque moitié en fines tranches.

Dans une petite casserole mettre l'eau, le sucre, le jus de citron et la cannelle.

Ajouter les pommes et laisser sur le feu jusqu'à ce qu'elles soient tendres, quelques minutes.

On les sort, en prenant soin de ne pas casser, sur une assiette.

Nous avons étalé la pâte feuilletée. J'avais une feuille ronde. Couper la pâte feuilletée en cercles de 5-6 cm comme sur la photo. Après cela nous avons coupé chaque cercle d'environ 10 cm sur 10 cm (voir photo).

Sur chaque morceau de pâte feuilletée, placez les pommes en les chevauchant légèrement et un peu au-dessus du plateau.Le fond de la pâte feuilletée est replié sur le dessous des pommes.

Après cela, nous avons roulé le morceau de pâte feuilletée et formé la rose.

Nous avons placé la rose debout sur la plaque du four sur laquelle nous avons d'abord mis du papier sulfurisé.

Nous le faisons avec tous les morceaux de pâte feuilletée.

Après avoir placé les roses sur le plateau, les graisser un peu avec du jaune d'œuf et saupoudrer de sucre.

Mettre au four chauffé à 180° pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que l'on voit les roses brunir.

A la sortie du four, laissez-le refroidir et donnez-lui du sucre en poudre.



Vidéo: Roses de pommes (Janvier 2022).