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Spaghetti à la viande hachée et sauce tomate

Spaghetti à la viande hachée et sauce tomate



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Faire frire la viande dans l'huile, avec un peu de sel et de poivre, jusqu'à ce que le jus qu'elle laisse diminue. Ajouter le vin et 100 ml d'eau et porter à ébullition.

Après diminution du vin et de l'eau, ajoutez l'oignon (épluché, lavé et émincé), la carotte (épluchée, lavée et mise sur la petite râpe), le céleri (épluché, lavé et mis sur la petite râpe) et un peu de sel. Faites chauffer les légumes, puis ajoutez plus d'eau jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Ajouter le jus de tomate, un peu d'origan séché, un peu de marjolaine séchée, une feuille de laurier et une cuillère à café de paprika. Faites bouillir le tout quelques minutes à feu doux. Pendant ce temps, les pâtes sont bouillies dans environ 2 l d'eau avec une cuillère à café de sel.

Une fois les pâtes prêtes, égouttez l'eau chaude, rincez à l'eau froide et placez sur la viande. Mélangez le tout et ajoutez le persil (lavé et haché) et l'ail (épluché, lavé et moulu).


Blog avec sel et poivre

Les côtes de porc sont très appréciées de notre peuple & # 8211 nous les aimons aussi grillées, avec du chou mijoté et dans différents types de soupes / bortsch. Aujourd'hui je vous propose de cuisiner un bortsch avec du chou frais et des côtes levées et ne me dites pas que vous ne l'aimez pas ! ??

côtes de porc
choux
pommes de terre
carotte
oignon
céleri
tomates fraîches
bortsch aigre ou sel citronné
sel, verts

Faire bouillir les côtes lavées dans une casserole avec de l'eau froide. On prend la mousse au bon moment. Après qu'il ait bouilli et que la mousse ne se forme plus, on met un oignon entier, la carotte et la branche de céleri coupée en rondelles.

En 30 minutes environ, la viande devrait être presque cuite (tout dépend de l'âge de l'animal). Ajoutez maintenant les pommes de terre coupées en dés et le chou finement haché.

Saram. Après ébullition, ajoutez 1 à 2 tomates pelées et coupées en dés. Lorsque les pommes de terre et le chou deviennent tendres, aigrez-les avec du bortsch aigre ou du sel citronné, ajoutez les légumes verts et éteignez le feu. Servir avec de la crème sure. Bon appétit!

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Vidéo: lohiolikikala22 (Août 2022).