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Crêpes de pommes de terre aux courgettes


Ingrédients pour faire des crêpes aux courgettes

  1. Courgette moyenne - 1 pc. goûter
  2. Grande carotte 1 pc.
  3. Fromage à pâte dure 100 gr.
  4. Oeufs de poule 2 pcs.
  5. Farine de blé premium 4 c. cuillères avec une diapositive. goûter
  6. Sel, poivre au goût. Inventaire: au goût
  • Ingrédients principaux: courgette, farine
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol, râpe, cuillère à soupe, couteau, fouet, poêle, poêle de cuisine, spatule en bois, assiette de service

Cuisson des crêpes de pommes de terre aux courgettes:

Étape 1: préparez les courgettes.

Peler les courgettes avec un couteau à partir de la peau et des graines. Frottez sur une râpe fine. Extraire la masse résultante de l'excès de liquide.

Étape 2: préparez les carottes et le fromage.

Peler les carottes et les râper sur une râpe fine. Râper aussi le fromage sur une râpe fine.

Étape 3: préparer la pâte pour les crêpes de pommes de terre.

Mélanger les courgettes râpées, les carottes et le fromage. Ajouter les œufs, mélanger au fouet. Ajouter la farine, le sel et le poivre au goût, mélanger. La pâte de consistance doit ressembler à de la crème sure.

Étape 4: préparer des crêpes de pommes de terre à partir de courgettes.

Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Mettez la pâte préparée dessus avec une cuillère dans de petites crêpes. Faire sauter à feu moyen des deux côtés jusqu'à coloration dorée.

Étape 5: servez les crêpes aux courgettes.

Mettre les crêpes de pommes de terre aux courgettes dans une assiette de service, décorer avec des herbes fraîches et servir chaud avec de la crème sure. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Dans la pâte à crêpes de pommes de terre aux courgettes, vous pouvez ajouter 3-4 gousses d'ail, puis le plat sera plus épicé.

- - Vous pouvez faire de la sauce à la crème sure pour les crêpes de pommes de terre à partir de courgettes. Pour ce faire, hacher finement les légumes verts, hacher l'ail et mélanger avec de la crème sure. Prêt à saler et poivrer un peu de sauce.

- - Pour que les crêpes de pommes de terre aient un goût plus délicat, après les avoir frites, ajoutez un peu d'eau dans la casserole, réduisez le feu et laissez mijoter les crêpes de pommes de terre pendant environ 5 minutes.