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Recette de mélange de vinaigrette à l'italienne

Recette de mélange de vinaigrette à l'italienne



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  • Recettes
  • Type de plat
  • salade
  • Vinaigrette

Ce mélange sec est parfait pour faire de délicieuses vinaigrettes. Mélangez simplement les dix herbes et épices et conservez jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

912 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 9 cuillères à soupe environ

  • 1 cuillère à soupe de sel d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'origan séché
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/4 cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à soupe de persil séché
  • 1/4 cuillère à café de sel de céleri
  • 2 cuillères à soupe de sel

MéthodePréparation : 5 min › Prêt dans : 5 min

  1. Dans un petit bol, mélanger le sel d'ail, la poudre d'oignon, le sucre, l'origan, le poivre, le thym, le basilic, le persil, le sel de céleri et le sel. Conserver dans un contenant hermétiquement fermé.
  2. Pour préparer la vinaigrette, fouettez ensemble 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc, 150 ml d'huile, 2 cuillères à soupe d'eau et 2 cuillères à soupe de mélange sec.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(1132)

Avis en anglais (899)

Utilisé cette recette dans la recette de poulet crémeux. Je pense qu'il devrait dire 2 cuillères à café de sel.

Excellente recette Utilisé pour faire mariner des courgettes pour un "gril santé", puis ajouté du jus de citron frais et du zeste pour faire mariner des poitrines de poulet... a très bien fonctionné !-27 avril 2013

par Taco Cat

C'est une vinaigrette italienne délicieuse et légère! Selon d'autres critiques, j'ai éliminé les 2 cuillères à soupe de sel et c'était parfait sans. J'ai doublé cette recette pour remplir une bouteille de 16 oz. J'ai utilisé du vinaigre balsamique, ce qui le rend très spécial. Il semblait que la quantité d'origan était excessive mais c'est vraiment parfait une fois mélangé et versé sur la salade. Cette vinaigrette se mélange et a meilleur goût lorsque les ingrédients sont autorisés à « se marier » pendant la nuit au réfrigérateur. Enfin une merveilleuse vinaigrette qui est aussi bonne que n'importe laquelle dans un restaurant italien - nous l'avons adorée ! Mise à jour - Depuis que j'ai doublé la recette, j'ai utilisé 1 cuillère à soupe de sel d'ail et une cuillère à soupe d'ail en poudre, ce qui donne vraiment à cette vinaigrette un goût onctueux avec moins de salinité. Après avoir fait cela plusieurs fois, ajouter un peu plus de sucre atténuera le goût acide. J'ai aussi été aventureux et j'ai ajouté des morceaux d'oignons séchés et émincés. Miam !-21 août 2006

Plus de collections


Mélange d'assaisonnement pour vinaigrette italienne maison

Le mélange d'assaisonnement pour vinaigrette italienne est utilisé dans plusieurs de nos recettes ici chez Crock-Pot Ladies et bien que nous l'énumérions généralement dans la liste des ingrédients en tant que "paquet de mélange d'assaisonnement pour vinaigrette italienne" nous aimons également offrir une version maison.

Faire vos propres mélanges d'assaisonnements est super facile et lorsque vous faites les vôtres, vous savez exactement quels ingrédients sont dans vos mélanges.

Notre version contient un peu moins de sel que la plupart, car nous pensons qu'avec toutes les herbes et épices, trop de sel n'est pas nécessaire. Vous pouvez omettre complètement le sel si vous voulez que nous le fassions tout le temps et tout se passe bien !

Et bien que ce mélange soit pratique à avoir dans votre placard pour toutes sortes de recettes (faites défiler vers le bas pour une liste de recettes qui utilisent ce mélange), vous pouvez bien sûr l'utiliser pour faire une délicieuse vinaigrette italienne maison qui est SI BON sur les salades vertes ou arrosé de tomates et de concombres coupés.

Bon sang, vous pouvez aussi y faire mariner du poulet, du bœuf ou du porc avant de le jeter sur le gril ou au four !


Salade de boeuf à l'italienne

De la cuisine d'essai

Ici, un copieux mélange de bœuf tendre, de courge et de poivrons rôtis et de tomates fraîches juteuses est mélangé à du chou frisé tendre, d'abord mariné dans une vinaigrette savoureuse et irrésistiblement crémeuse de vinaigre balsamique, de fromage de chèvre et d'ail. Une garniture d'amandes tranchées finement ajoute une délicieuse saveur de noisette et une texture agréablement croquante.

Cette recette a été créée en partenariat avec les experts du bien-être de WW. Pour en savoir plus sur WW et SmartPoints®, visitez ww.com

Veuillez noter que les informations nutritionnelles, y compris les ingrédients et les allergènes, peuvent différer de celles ci-dessus en fonction de votre emplacement. Des informations nutritionnelles spécifiques à l'emplacement peuvent être consultées lors de l'abonnement ou en vous connectant si vous êtes déjà abonné.

Titre

Placer une grille au centre du four, puis préchauffer à 450°F. Lavez et séchez les produits frais. Couper et jeter les extrémités des écraser. Couper en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'une cuillère, retirer et jeter la pulpe et les graines, puis couper en dés moyens. Couper et jeter les tiges des poivrons retirer les noyaux, puis les couper en quatre dans le sens de la longueur. Transférer le légumes préparés sur une plaque à pâtisserie et arroser de 1/2 cuillère à café d'huile d'olive. Assaisonner de sel, poivre et tout sauf une pincée d'assaisonnement italien. Mélanger pour enrober et disposer en une couche uniforme. Rôtir de 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Retirer du four.

Pendant ce temps, réduisez de moitié le tomates. Hacher grossièrement le câpres. Séparez le chou frisé feuilles des tiges jeter les tiges, puis trancher finement les feuilles. Peler 1 gousse d'ail à l'aide d'un zesteur, râper finement en pâte (ou utiliser le petit côté d'une râpe à boîte). Dans un grand bol, fouetter ensemble le le vinaigre, du fromage, et autant de pâte d'ail que vous le souhaitez jusqu'à ce qu'il soit lisse assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le chou frisé mélanger pour enrober. À l'aide de vos mains, massez le chou frisé jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement. Laisser mariner, en remuant de temps en temps, au moins 10 minutes.

Pendant ce temps, séparez les du bœuf séchez avec des serviettes en papier. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Dans une poêle moyenne (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer 1/2 cuillère à café d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le bœuf assaisonné en une couche uniforme et cuire, sans remuer, 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Continuer à cuire, en remuant fréquemment, 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et juste cuites. Éteignez le feu.

Au bol de chou frisé mariné, ajouter le boeuf cuit, légumes grillés, tomates coupées en deux, et câpres hachées. Mélanger pour combiner. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre si désiré. Servir le salade garni de la amandes et assaisonnement italien restant. Prendre plaisir!

Conseils de chefs à domicile

À propos du tablier bleu

Blue Apron fournit des recettes originales étape par étape et des ingrédients frais aux clients de tout le pays. Nos menus changent chaque semaine, donc à chaque livraison, vous apprenez à cuisiner de nouveaux plats inventifs avec des ingrédients de saison. En nous permettant de vous procurer ces ingrédients difficiles à trouver, vous obtiendrez des aliments plus frais et moins chers que ceux que vous pouvez obtenir dans votre supermarché local, et il n'y a pas de gaspillage car nous ne vous envoyons que ce dont vous avez besoin pour chaque recette.

Nous avons nommé notre entreprise &ldquoBlue Apron&rdquo parce que les chefs du monde entier portent des tabliers bleus lorsqu'ils apprennent à cuisiner, et c'est devenu un symbole de l'apprentissage continu de la cuisine. Nous pensons que vous n'avez jamais fini d'apprendre en cuisine, c'est pourquoi nous concevons nos menus de manière à ce que vous appreniez toujours de nouvelles techniques de cuisine, que vous essayiez de nouvelles cuisines et que vous utilisiez des ingrédients uniques.

Blue Apron est un service d'abonnement hebdomadaire sans engagement - vous pouvez sauter une semaine ou annuler à tout moment avec un préavis d'une semaine. Nous avons hâte de cuisiner avec vous !

Placer une grille au centre du four, puis préchauffer à 450°F. Lavez et séchez les produits frais. Couper et jeter les extrémités des écraser. Couper en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'une cuillère, retirer et jeter la pulpe et les graines, puis couper en dés moyens. Couper et jeter les tiges des poivrons retirer les noyaux, puis les couper en quatre dans le sens de la longueur. Transférer le légumes préparés dans une plaque à pâtisserie et arroser de 1/2 cuillère à café d'huile d'olive. Assaisonner de sel, poivre et tout sauf une pincée d'assaisonnement italien. Mélanger pour enrober et disposer en une couche uniforme. Rôtir 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Retirer du four.

Pendant ce temps, réduisez de moitié le tomates. Hacher grossièrement le câpres. Séparez le chou frisé feuilles des tiges jeter les tiges, puis trancher finement les feuilles. Peler 1 gousse d'ail à l'aide d'un zesteur, râper finement en pâte (ou utiliser le petit côté d'une râpe à boîte). Dans un grand bol, fouetter ensemble le le vinaigre, du fromage, et autant de pâte d'ail que vous le souhaitez jusqu'à ce qu'il soit lisse assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le chou frisé mélanger pour enrober. À l'aide de vos mains, massez le chou frisé jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement. Laisser mariner, en remuant de temps en temps, au moins 10 minutes.

Pendant ce temps, séparez les du bœuf séchez avec des serviettes en papier. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Dans une poêle moyenne (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer 1/2 cuillère à café d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le bœuf assaisonné en une couche uniforme et cuire, sans remuer, 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Continuer à cuire, en remuant fréquemment, 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et juste cuites. Éteignez le feu.

Au bol de chou frisé mariné, ajouter le boeuf cuit, légumes grillés, tomates coupées en deux, et câpres hachées. Mélanger pour combiner. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre si désiré. Servir le salade garni de la amandes et assaisonnement italien restant. Prendre plaisir!


Quel type de riz peut être utilisé dans une salade ?

Nous avons tendance à utiliser du riz à grains longs, mais le riz basmati conviendra également pour cette recette.

Vous pouvez également utiliser du riz brun ou sauvage, mais vous devrez ajuster les mesures et les temps de cuisson.

Comment faire une vinaigrette de riz à l'italienne maison ?

C'est si simple et facile à faire, tout ce dont vous avez besoin est de mélanger les ingrédients suivants ensemble !

Nous utilisons un petit pot à clip pour un mélange rapide et facile, il suffit de fermer le couvercle et de secouer !

  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • ½ jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien/herbes séchées (le nôtre contenait un mélange d'origan, de thym, de basilic, de persil, de sauge et de flocons de piment rouge.)
  • 2 cuillères à café de purée d'ail ou 4 gousses hachées

Il est maintenant temps de vous occuper de hacher tous vos morceaux de salade !

Que mettre dans une salade italienne ?

Nous avons utilisé des tomates séchées au soleil, du poivron orange, du concombre, de l'oignon rouge, des tomates prunes, du maïs doux, des olives vertes et noires, des pignons de pin, du basilic frais et du persil.

Mais vous pouvez utiliser ce que vous préférez, ou ce qu'il y a dans votre réfrigérateur !?

Ça a l'air bien servi pour un barbecue comme celui-ci pour que tout le monde choisisse une boule de ce qu'il aime ajouter ?

Ou mélangez le riz, la salade et la vinaigrette ensemble et c'est prêt à servir !

Une si belle salade qui a l'air!


Vous aurez besoin de :
2 cuillères à soupe de fromage romano
1 1/2 cuillères à café de graines de sésame
1 cuillère à café de paprika
3/4 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya fin
1/2 cuillère à café de graines de pavot
1/2 cuillère à café de graines de céleri
1/4 cuillère à café d'ail en poudre
1/4 cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu
Un trait de cayenne/poivron rouge

Comment faire un assaisonnement suprême pour salade

Tout d'abord, choisissez la taille du lot de mélange d'assaisonnement que vous préférez. Si vous voulez juste le tester, choisissez le lot unique. Si vous avez une famille plus nombreuse et que vous souhaitez garder le mélange d'assaisonnement suprême à portée de main, choisissez le lot en vrac.

Mélanger tous les ingrédients et sceller dans un sac ziploc ou sous vide (ou un pot) ou un pot à épices, en mélangeant bien pour combiner. Utiliser immédiatement ou conserver l'assaisonnement suprême de salade au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.

Salade Suprême Assaisonnement Parfait Salade de Pâtes

Faites cuire une boîte d'une livre de pâtes al dente. Égoutter et rincer les pâtes pour éliminer l'excès d'amidon. Ajoutez quatre cuillères à soupe de mélange d'assaisonnements Salade Suprême maison et une bouteille de huit onces de votre vinaigrette italienne préférée.

Bien mélanger. Ensuite, incorporez délicatement 2 à 4 tasses de légumes à salade hachés variés. Nous utilisons généralement des tomates, des poivrons, des olives noires tranchées et des carottes râpées.

Ce mélange est également excellent sur du pop-corn beurré chaud. Nous aimons entendre vos utilisations préférées de ce savoureux mélange d'assaisonnements. Essayez-le saupoudré sur une salade de poulet ou d'œufs, mélangé avec du fromage à la crème et étalé sur des tranches de concombre ou des bâtonnets de céleri.


Ce que j'aime dans cette recette

J'adore toutes les couleurs et textures alléchantes de cette salade de pâtes. Il organise essentiellement une fête dans votre assiette et c'est la star du spectacle !

La meilleure partie est que vous pouvez le faire la veille Ainsi, les saveurs se mélangent et se développent jusqu'au moment de servir.

  • Couleurs joviales vibrantes
  • Légumes d'été croquants
  • Saveur fraîche et piquante
  • Recette polyvalente
  • Arôme parfumé envoûtant


Il y a tellement de légumes savoureux à choisir! Pour cette salade toute simple j'ai opté pour des légumes que j'ai presque toujours sous la main :

Selon ce que vous avez sous la main et le type de vinaigrette que vous ajoutez, vous pouvez ajouter tous les autres légumes que votre cœur désire.

D'autres excellentes options incluent les poivrons pepperoncini, les olives tranchées, les poivrons banane, le brocoli haché, etc.


Salade de pâtes à l'italienne

Voici une façon colorée et piquante d'améliorer vos habitudes alimentaires. Cette recette de salade de pâtes à l'italienne est légère sur les pâtes et lourde sur les légumes, ainsi qu'une dose de protéines avec notre thon pâle en morceaux à faible teneur en sodium.

Ingrédients:

  • 1 boîte (4,5 oz) - Thon à nageoires jaunes solide dans l'eau
  • 1 tasse de pâtes cuites (n'importe quelle forme)
  • 2 tasses de mélange de légumes surgelés cuits (brocoli, poivron rouge et carottes)
  • 1/4 tasse de vinaigrette italienne, teneur réduite en sodium
  • 4 tasses de salade verte

Instructions:

  • Égoutter le thon et mélanger avec les pâtes et le mélange de légumes.
  • Mettre la verdure dans une assiette et garnir du mélange de pâtes.
  • Arroser de vinaigrette italienne.

Informations nutritionnelles sur la recette

Lors de l'utilisation d'une boîte (4,5 oz) de thon à nageoires jaunes solide dans l'eau

Portions par conteneur : 2
Lorsque vous utilisez 1 boîte de 4,5 oz (4,5 oz) de thon à nageoires jaunes solide dans l'eau Portion : 1 salade
Quantité par portion% VQ*
Calories340
Graisse totale11g14% 11g
Gras saturé1.5g8% 1.5g
Gras trans0g 0g
Cholestérol25mg8% 25mg
Sodium920mg40% 920mg
Glucides totaux38g14% 38g
Fibre alimentaire3g11%
Sucres totaux8g 8g
Comprend des sucres ajoutés816%
Protéine22g
Vitamine D2 mg10%
Calcium80mg6%
Le fer3mg15%
Potassium550mg10%

*Le % de la valeur quotidienne vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

Produits et recettes associés

Thon à nageoires jaunes solide dans l'eau

Thon à nageoires jaunes solide dans l'eau

Des filets sélectionnés à la main de notre meilleur thon à chair pâle emballés dans de l'eau donnent un produit d'une saveur et d'une qualité croustillantes exceptionnelles.


Commentaires

Je n'avais pas de persil frais, j'ai donc utilisé 2 flocons de persil séché TBL et la vinaigrette s'est transformée en une boue verte. Oups !

Comment déterminez-vous quelle quantité est dans une portion? Je comprends que je peux diviser 4 dans les informations nutritionnelles .. mais j'ai besoin de déterminer la quantité réelle d'une portion.

Ce pansement s'est avéré super. Je me suis un peu éloigné de la recette originale. J'ai utilisé toutes les herbes fraîches depuis que je les avais dans mon jardin. Je n'ai utilisé qu'une seule gousse d'ail et, comme l'a suggéré un autre critique, j'ai ajouté un quart de cuillère à café de sucre et un quart de cuillère à café de sel. J'utilise aussi du vinaigre de vin rouge car c'est ce que j'avais sous la main. S'est avéré incroyable!

J'ai également ajouté un peu de sucre pour adoucir le goût du vinaigre et du citron. Dans l'ensemble, cette vinaigrette était bonne et facile à préparer.

Profitez de cette recette bien que je modifie pour ajouter une 1/2 cuillère à café de sucre pour arrondir le citron et je relâche les herbes.

Pas si génial - très déçu pour ma première incursion dans la fabrication de mes propres pansements. Ne refera pas. Je fais écho à tout ce que le critique Kevin McGuinness a écrit. Je chercherai une autre recette.

J'adore cette recette et je la fais tout le temps. Je remplace le persil par de la coriandre. ça lui donne un super gout !

Pas une vinaigrette italienne traditionnelle. Les herbes ont dominé les autres saveurs. Cela peut être agréable au goût avec moins d'herbes mais plutôt que de jouer avec cette recette, je vais en trouver une autre.

Marinade facile et excellente ! Nous l'avons fait pour faire mariner des côtelettes d'agneau avant de les griller. C'était délicieux, et maintenant je le fais pour toutes nos salades grecques, sous-sandwichs, etc. J'utilise toutes les herbes lyophilisées, du jus de citron frais et parfois du vinaigre de vin rouge au lieu du blanc. Toujours délicieux.

C'était SOOOO facile à faire et délicieux !! Je ne l'achèterai plus jamais, je ferai toujours le mien.

C'est excellent, facile, savoureux et rapide! J'ajoute 1/2 c. de sel et d'utilisation et une excellente huile d'olive et et un très bon vinaigre balsamique blanc. J'ai aussi pressé mon citron frais et j'utilise du persil frais. Une recette est aussi bonne que les ingrédients que vous utilisez. Donc, pour ceux qui ne pouvaient pas lui donner une note de quatre étoiles, alors peut-être que les ingrédients que vous avez utilisés n'étaient pas quatre étoiles. J'étais sceptique quant à l'utilisation d'herbes séchées mais elles étaient parfaites pour la vinaigrette.

J'ai fait cela à nouveau, sans déception, pour la 8ème fois environ. C'est une vinaigrette tellement rafraîchissante, délicieuse, FACILE et saine. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre au goût. Sinon, recette parfaite !

C'est une excellente recette de base pour de nombreux types de salades. C'est brillant, légèrement acidulé et plein de saveurs. Je l'ai fait avec des herbes de provence, c'est délicieux aussi. Pour ceux qui veulent quelque chose comme une vinaigrette en bouteille, vous devrez utiliser des ingrédients comme la gomme de xanthane, l'extrait de levure autolysée, l'edta de calcium disodique et d'autres choses pas si amusantes)

J'ai fait cette vinaigrette pour une salade que j'ai apportée à Pâques et j'ai trouvé que c'était délicieux. Je viens de le refaire et je pense que j'ai utilisé trop d'ail et de flocons de piment rouge. la prochaine fois je réduirai les deux. certainement mieux que n'importe quelle vinaigrette en bouteille que vous achetez !

Bogram : comment diable avez-vous trouvé ce ɻland' est au-delà de moi. Vos papilles sont mortes ? as-tu oublié l'ail? C'est une excellente vinaigrette rapide dont tout le monde a des ingrédients dans ses placards. simple et délicieux. Attention à ne pas utiliser de GROSSES gousses d'ail ou vous en goûterez toute la nuit.

Je le note en suivant la recette (pas après avoir ajouté ceci et cela pour le rendre "fantastique"). Totalement fade et, oui, acide. J'ai ajouté du sel et un quart de cuillère à café de Dijon et quelques herbes provençales et c'était bon. Mais c'est un peu différent de la recette.

Oh mon Dieu! ce pansement était génial, je l'ai refait tous les jours cette semaine. Je l'ai servi sur un simple mélange de tomates fraîches hachées, de laitue frisée rouge et de fromage de chèvre. La vinaigrette a instantanément fondu avec le fromage de chèvre et a créé une saveur crémeuse à l'ail qui était délicieuse. À mon avis, les deux gousses d'ail cru étaient l'ingrédient clé.

J'ai utilisé cette vinaigrette pour un sandwich le fera à nouveau

J'ai préparé cette vinaigrette pour accompagner une salade de betteraves rôties aux pacanes grillées et au fromage de chèvre. incroyable! Servi lors d'un dîner et les invités ont adoré. Je réduirais l'ail à une gousse cependant, il avait une saveur d'ail copieuse.

Mes invités buvaient la vinaigrette dans leurs assiettes ! C'était merveilleux, même avec des herbes séchées. J'en servais pas mal, alors j'ai doublé l'huile d'olive et le vinaigre et le résultat est merveilleux. Pour les cuisiniers qui pensaient que ce n'était pas très savoureux, essayez d'ajouter du sel et du poivre. C'est une belle vinaigrette légère et c'est un gardien pour ma famille.


3 vinaigrettes faciles

Que faites-vous si vous avez envie d'une salade, mais que vous n'avez aucune vinaigrette à la maison ? Eh bien, vous pourriez courir au magasin et acheter une bouteille de vinaigrette toute faite. (C'est-à-dire que si nous retournions en 2019 alors que courir au magasin sur un coup de tête était encore une chose relativement sûre à faire.) Ou vous pourriez rester dans le confort de votre maison et créer le vôtre !

Aujourd'hui, je partage trois délicieuses recettes de vinaigrette maison. Les trois recettes nécessitent 8 ingrédients ou moins, elles sont donc faciles à mélanger également !

1 - Vinaigrette Italienne

Tout d'abord, nous avons une vinaigrette à l'italienne. Voici ce dont vous avez besoin pour le préparer : assaisonnement italien, sel, poivre, huile d'olive, ail, vinaigre de vin blanc, sirop d'érable et parmesan râpé.

Mesurez tous les ingrédients dans un bocal et fouettez pour combiner.

Ma sœur a dit que ça avait le goût du pain à l'ail ! Vous pouvez le servir sur de la laitue romaine déchirée avec du parmesan fraîchement râpé et des croûtons ou des noix grillées. Ou utilisez-le pour assaisonner une salade de haricots ou une salade de céréales si vous n'avez pas de légumes verts !

2 - Vinaigrette Française Crémeuse

Cette vinaigrette à la française est un peu plus douce en saveur, elle est donc idéale si vous avez des mangeurs difficiles ou des enfants à faire plaisir. C'est mon préféré de quatre ans des trois pansements.

Vous avez besoin de : ketchup, poudre d'oignon, poudre d'ail, mayonnaise, sel, sirop d'érable, huile d'olive et vinaigre de vin blanc.

Versez le tout dans un bocal et fouettez-le!

J'aime le peu d'onctuosité que la mayonnaise donne à cette vinaigrette. (Au fait, si vous ne consommez pas de mayo, vous pouvez aussi en faire vous-même.) Vous pouvez la servir sur des légumes verts printaniers avec du cheddar râpé, des poivrons rouges hachés et des pacanes confites.

2 - Vinaigrette Sésame Gingembre

J'ai gardé le meilleur pour la fin! Cette vinaigrette d'inspiration asiatique est si savoureuse même si elle ne contient que 6 ingrédients.

Voici ce dont vous avez besoin : sirop d'érable, ail, gingembre, huile de sésame grillé, vinaigre de riz et sauce soja.

Remarque : Il est important d'acheter de l'huile de sésame grillée pour une saveur optimale.

Vous connaissez maintenant l'exercice : placez tous les ingrédients dans un bocal et fouettez-le !

C'est mon préféré des trois, probablement parce que je suis un amateur de saveurs asiatiques. Je l'ai mangé avec de la laitue romaine et aucune autre garniture et j'ai adoré. C'est si bon que ça. Mais pour passer au niveau supérieur, vous mélangez une salade de chou/carotte avec des légumes verts printaniers et servez avec des cacahuètes hachées. Délicieux!

  • À la rigueur, vous pouvez toujours remplacer l'ail ou le gingembre séché par du frais. La saveur ne sera pas aussi brillante, mais cela fonctionnera toujours.
  • Pour ajouter un peu de piquant, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment rouge ou de poivre de Cayenne.
  • Si vous n'avez pas d'assaisonnement italien sous la main pour la vinaigrette italienne, vous pouvez remplacer 1/2 cuillère à café de persil, de basilic et d'origan.


Alors voilà : trois recettes de vinaigrettes maison faciles ! Faites-moi savoir dans les commentaires quelles sont vos garnitures de salade préférées. Vous me donnez toujours la meilleure inspiration!