Soupe aux boulettes de viande

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Lavez et nettoyez tous les légumes.Mettez l'oignon et le poivron dans une casserole, puis mettez le céleri, et les panais finement hachés. liquide sur les légumes hachés. Mettez-les à ébullition pendant 30 minutes, car ils ont commencé à bouillir.

A part, mélanger l'œuf, le riz, la viande, le sel et le poivre, de préférence à la main. Puis former des boules, comme vous le souhaitez. Dans la soupe bouillie pendant 30 minutes, ajouter le bortsch, saler au goût. Ajouter les boulettes de viande, et faites-les bouillir pendant 10-15 minutes.

Pendant ce temps, hachez la moitié de l'oignon et du persil.Ajoutez l'oignon haché, le persil et le thym à la soupe.Remuez et éteignez le feu.Servez chaud!