Autre

Ma première recette de focaccia


La focaccia est un pain traditionnel de la cuisine italienne, connu depuis l'Antiquité romaine. Le pain est de forme plate, semblable à un dessus de pizza, avec un arôme alléchant d'huile d'olive et une forte odeur d'herbes méditerranéennes. Il est préparé dans toutes les régions d'Italie dans une combinaison d'ingrédients et d'herbes aromatiques qui vous invitent à goûter et à apprécier le délicieux plat. Aujourd'hui, le pain focaccio est devenu si populaire que nous l'avons adopté sans réserve. Mon inspiration pour cette recette était tous les plats de focaccio sur le chef. ro. et merci à tous.

  • 500g de farine blanche
  • 300 ml de lait sucré
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 50 g d'olives tranchées
  • 1 cube de levure fraîche
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1/2 cuillère à café de gros sel

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ma première recette de focaccia :

Faire une mayonnaise avec le cube de levure, le sucre, un peu de lait tiède et un peu de farine et laisser lever 10 minutes. Tamisez la farine, mettez-la dans un bol plus grand (pour faire de la place pour qu'elle pousse), ajoutez la mayonnaise, le lait chaud et le sel. Bien pétrir la pâte, ajouter l'huile d'olive, petit à petit, ½ cuillère à café de basilic séché et d'olives tranchées. Bien mélanger la pâte, couvrir d'une serviette propre et laisser lever 30 minutes. Préparez une plaque à pâtisserie rectangulaire, mettez un papier cuisson et graissez avec un peu d'huile d'olive. Retirez la pâte, étalez-la et placez-la dans la plaque à pâtisserie, en veillant à ce que la pâte couvre tout l'espace. Graisser avec de l'huile d'olive, saupoudrer de gros sel et de basilic séché. Je n'ai plus laissé le pain lever et je l'ai mis au four à feu vif d'abord puis à feu moyen pendant 30 minutes. Retirer du four, graisser avec de l'huile d'olive (si désiré) et couvrir pendant 5 minutes avec une serviette propre. Il a une croûte légèrement croquante, un noyau moelleux et délicat et un arôme invitant.


Ingrédients pour la recette de focaccia aux olives et aux noix

Note 5.0 sur 24 avis

  • 1kg de farine
  • 700 ml d'eau tiède
  • 150 g d'olives dénoyautées
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 7 g de levure sèche ou 25 g de levure fraîche
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel

Comment faire une focaccia avec des olives et des noix ?

Vous pouvez lire la recette écrite plus loin ou aller directement à la recette vidéo.

Recette vidéo de focaccia

Au milieu de la farine, nous faisons un cratère et versons la levure sèche. Remuez un peu.

Versez de l'eau et 50 ml d'huile. Nous ajoutons également une cuillère à café de sel.

Mélanger la pâte, on peut ajouter un peu d'huile sur le bord, si besoin.

Il en résultera une pâte collante, c'est comme ça que ça devrait se passer. Il peut également être pétri sur le robot.

Recouvrir le bol dans lequel on a pétri la pâte d'un film alimentaire.

J'ai utilisé une housse élastique, vous pouvez voir dans la recette vidéo, très pratique. La pâte doit être laissée à lever pendant une heure, pendant laquelle elle doit doubler de volume.

Nous préparons la plaque de cuisson, nous la recouvrons de papier sulfurisé. Ajoutez un peu d'huile sur le papier, étalez-le très bien sur toute sa surface.

Graissez vos mains avec de l'huile, puis versez la pâte dans le moule. On l'étire joliment, puis on fait des petites dépressions avec les doigts, c'est le modèle spécifique pour la focaccia.

Présentation et service de la Focaccia aux olives et noix

La focaccia est découpée en morceaux carrés ou rectangulaires, qui sont placés sur une assiette ou dans la corbeille à pain. Il est délicieux comme collation ou à la place du pain.

Il peut être coupé en deux et rempli de fromage, de légumes, de plats, de steak froid et peut être un délicieux sandwich.

Et au final, nous avons une belle surprise & # 128578

CONCOURS!

Nos amis d'Epack nous proposent 2 paniers généreux, tout comme celui de la photo. Et mieux peut être vu dans la recette vidéo & # 128578

Ce que vous devez faire pour pouvoir participer au tirage au sort :

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-Pain maison en sachet, recette Gina Bradea

-Steak de poulet en sachet, recette Gina Bradea

-fursecuri lintzer, recette Gina Bradea

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-I & #537lere cookies, recette Gina Bradea

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Durée du concours

Le concours commence aujourd'hui 28/11/2019 et se termine le 5 décembre. 2019.

Toute personne de plus de 18 ans peut participer à ce concours.

Les prix seront envoyés uniquement sur le territoire roumain. Le paiement de la valeur des prix n'est pas accepté.

Les gagnants seront tirés au sort via Random.org et seront annoncés le 6.12. 2019.

Seuls les gagnants nous donneront l'adresse complète, ici, dans un message privé, qui ne sera pas rendu public.

Ce concours n'est pas une entreprise commerciale et n'est pas destiné aux enfants et aux mineurs. Toute personne de plus de 18 ans peut participer à ce concours, même si elle ne réside pas en Roumanie.

Rien dans ce concours ne constitue une offre d'achat ou de vente de produits ou de services dans quelque juridiction que ce soit.

Accord de confidentialité et de protection des données

Vos données personnelles seront traitées exclusivement pour les archives publiques du concours publiées et conservées sur le site mais également dans le but d'envoyer des lots aux gagnants désignés.

En vous soumettant au concours, vous reconnaissez que vous avez lu et compris les conditions et règlements du concours et que vous les acceptez.

Nr. Crt.Nom et surnom
1Tautu Simona
2Liliane
3Oana Min
4Maryalsamman
5Niorba Maria
6Carmen
7Végé Dalmina
8Mariana Grall
9Doina Hojda
10Liane
11Naftan Tudorita
12Anda Gabriela Moc
13Nicoleta Madalina Zaharia
14Mihaela
15Alecu Carmen
16Lavinia Maria Pites
17Carpe Madalina
18EIE
19Mihaela
20Lucaci Monica Emilia
21Aurica Nicu
22Cojocariu Ramona
23Margot
24Zamfir Maria Larisa
25Apetrei Alexandra
26Mihaela Radu
27Andrée Coroama
28GABRIEL
29Berger Nicoleta
30Paraschiv Monica Oana
31Jardinier Ionela
32Hélène
33Hanche
34Camélia
35Iancu Marinela
36Florica Bléji
37Radmila
38Burcea Doina
39Madalina
40Carmen Pozderie
41Lucie Manéa
42Paule
43Ancuta
44Nicolici Csenia
45Stanciu Simona
46Chiriac Mirabela
47Grigore
48Bujoreanu
49Monique
50Raluca Marin
51Sava Manuela Maria
52Lidia Chirila
53Rada Adriana
54Hurmuz Alina
55Au revoir
56Elena Cioran
57Dragomir Denisa
58Florentine Tudosie
59Mihaela Ciortan
60Simona Banica
61Tudorita Sandoi
62Eugénie Dumitriu
63Motroceanu
64Cir Véronique
65Vautour Gigi
66Ina-Otilia
67Mihis Adela
68Mustafa Eryn
69Maria Gabriela Sandu
70Filiz Mustafa
71Rocsana Maria
72Andrea Zeces
73Arabagiu Claudia
74jouer la doina
75Yatéko
76Moldave Dumitra
77Alexandra Popa
78mariale
79Ungureanu Gabriela
80Mariana Costea
81Trinc Carmen
82Rus Cristina
83Dada Mihaela
84Omer Filiz
85Dorobantu Alina-Elena
86Onea Anisoara
87Angela Soponar
88Grigore Monique
89Botnaru Carmen-Violeta
90Giurgefca
91Voir Adriana
92Cristine
93Ma Marie
94Bureau Eniko
95Délia Moraru
96Rodica Doca
97Daniela Ionelia Musca
98Elisabêta Mateas
99Maria Todirascu
100Duta Silvia
101Mariana Bulgariu
102Raileanu Liliana
103Mioara Draganoiu
104Mariana Nemtuc
105Doina Zaharia
106Lenu & # 539a Ispas
107Catherine-Elena Pupu
108Stefana Stoica
109Elena Lumini & # 539a
110Marilena Stefan
111Ana Maria Stanescu
112Dumitrescu Carmen
113Dana Malinas
114Cristina Adel
115Béatrice Vasilache
116Tamas Daniela
117Liliana Elena Jighira
118Sonia Toma
119Tereza Vasile
120Marinescu Bety
121Camélia Suciu
122Silvia Drugu
123Rodica Alexandru
124Carmen Cita
125Elena Lazar
126Dora Lazar Romain
127Carmen Gabriela Belbea Mitroaica
128Notinaru & # 350tefana
129Marioara Gamulea
130Luminita Cojocaru
131Elena Coteanu
132Birdahan Doinita-Ovidiu
133Badea Marcela Stancu
134Otilia Serbu
135Sonia Harpa
136Petruta Radu
137Lily Ichim
138Cristina Daniela Apetrei
139Marioara Marin
140Mioara Sandoiu
141Vioo Rozalia
142Iuliana Rusu
143Didina Safir
144Petrina Avramoiu
145Adriana Ghiba
146Catherine l'Apôtre
147Vacarus Florentina
148Lina Ciobanasu
149Doina Fuior
150Zoubida Lafnoune
151Sofia Vlad
152Dan Danut
153Alexandrine Simion
154Camélia Bacosca
155Elena Costel Goian
156Angela Filip
157Tudor Oana
158Iuliana Iulia
159Diac Marinela Vera
160Violeta Pascu
161Daniela Despa
162Gina Suceava
163Chirilamaria Chirila
164Ionela Rotaru
165Maricica Cojocaru
166Ana Bulat & # 259
167Carmen Vilcu
168Stefanescu Mirela
169Mona Lucaci
170Eleonora Hudrea
171Angi Coita
172Maftei Simonela Mariana
173Raluca Horvat
174Doina Iliescu
175Hajnal Magyari
176Elena Oarna
177 Ella Ella Motroceanu
178Perghel Mirela Alésia
179Andreea Geogea
180Livica Drujescu
181Viorica Anton
182Trandafira Dascaliuc
183Ana Lungu
184Gica Petrescu
185Nathalie Achim
186Cristina Eana
187Mihaela Ene
188Velisa Sefac
189Anisoara Cososchi
190Ana Dicu
191Ghr Aurica
192Elena Enache
193Rodi Bogdan
194Vari Sanda
195Luluta Suciu
196dana stroe
197Paula Aur & acirctei
198Mariana Tarziu
199Ana Kepp
200Dana Zamfir
201Tantica Atanasiu
202Aneta Costache
203Marineta Judèle
204Nicoleta Maricica
205Angela Eparu
206Anisoara Gheorghiu
207Ileana Mandoiu
208Negura Marioara
209Tatiana Tenea
210Anghelusa Nistor
211Simona Elena Istrate
212Stan Elena
213Marie Barbuta
214Dory Dorina
215Carmen Léahu
216Carmen Birjoveanu
217Georgiana Tanase
218R & # 259ducan Giurgevca
219Mirela Raicu
220Ileana Vida
221Rodica Ionescu
222Simona Bunea Vladareanu

Suite au tirage au sort, les gagnants sont :

Nous avons également des photos des heureux gagnants de paniers si généreux & # 128578


D'abord, Mirela a mis une grande casserole d'eau à bouillir, dans laquelle elle a "jeté" les légumes et légumes hachés, sauf l'oignon, qu'elle a mis entier, afin qu'elle puisse le sortir, car les enfants ne le mangent pas. Sur 4 oignons, elle en met trois à la composition de viande pour boulettes et un à bouillir, sel et poivre au goût. Il a laissé la marmite bouillir puis a haché la viande avec les trois oignons, mais aussi avec les légumes verts : mélèze, persil vert et aneth. "Vous n'ajoutez pas vraiment de vert à la viande, mais je mets aussi des oignons hachés dans la machine, les deux blancs d'œufs, du sel, du poivre au goût et mélanger à la main", explique-t-elle en traitant de cet aspect. Il a fait environ 100 boulettes de viande et les a ajoutées à la marmite sur le feu, où les légumes ont été bouillis. La star a également mis des légumes verts dans la marmite, au début, mais aussi à la fin, après avoir ajouté un litre de bortsch. "Celui qui veut mettre plus de verdure dans l'assiette", conclut-elle. Pendant qu'il cuisinait, le plus jeune membre de sa famille, Tudor Ștefan (2 ans), cuisinait dans la cuisine. Le présentateur a deux autres enfants, Carla Maria (6 ans) et Vladimir Alexandru (5 ans).


Focaccia de Feleacu

Après tout, la focaccia n'est rien d'autre que du pain. Un pain plat, cultivé plus ou moins, fabriqué en Italie selon plusieurs recettes locales. La pâte de base est simple et similaire dans la plupart des variantes (eau, farine, sel, levure, huile d'olive), il existe de petites différences de technique et des additifs assez nombreux et variés (herbes, légumes, épices, fromages ou boucherie) . Ce n'est pas si compliqué. Je vais vous donner la recette que j'ai faite l'autre jour (en fait il y a plus d'un mois) à Feleacu. La pâte ressemble à celle de la pizza (ou du pain) et contient : 1 kilogramme de farine blanche (j'ai utilisé la farine 000 d'Arpis), 12 grammes de levure sèche, 10 grammes de sel, 10 grammes de sucre, 120 ml d'huile d'olive et 550 millilitres d'eau. La pâte est pétrie comme suit : mélangez la farine avec la levure, le sel et le sucre (vous pouvez les tamiser ensemble à travers un tamis à maille plus large, l'aération aide). Ajouter l'eau et l'huile et pétrir pendant 6 à 8 minutes. Laisser lever du soir au matin au réfrigérateur.

Pour la pâtisserie, les choses sont tout aussi simples. Pas besoin de four à bois, de foyer, d'énergie thermonucléaire ou je ne sais quel artifice. Pas. Vous avez besoin d'un four domestique décent qui cuit uniformément (un peu), mais ce n'est pas non plus une condition, vous pouvez simplement retourner la plaque dans le four à tout moment. Que dois-tu faire?

Étaler la pâte en une couverture de 2-3 cm d'épaisseur dans une poêle graissée avec de l'huile d'olive. Poussez la pâte avec votre index (soit utilisez le doigt que vous voulez) d'un endroit à l'autre, cela aidera l'air soufflé à sortir et # 8211 n'est pas du tout nécessaire.

Saupoudrez dessus du gros sel, du poivre fraîchement moulu (si vous voulez), des graines de sésame blanches ou noires, des graines de cassis (j'en avais), tartinez des feuilles de céleri ou de persil, des feuilles de leurd ou de basilic, peut-être même de l'origan (certains brûleront, mais pas les bains , ce qui brûle tombe, mais pas avant de laisser derrière lui l'arôme, même l'arôme de fumée est un moyen de recherche et facile à obtenir, surtout si vous n'avez pas de four à bois) .

Insérez les morceaux de fromage dans les trous faits avec votre doigt. Vous pouvez y mettre des tomates cerises, des tomates séchées. Arrosez d'huile d'olive et laissez le plateau de pâte avec le tout dans un endroit à l'abri du vent/des courants d'air, au moins 30 minutes.

Cuire 40 minutes à 180 degrés Celsius. Si cela prend trop de temps (certains fours ont encore accès à la & # 8222 personnalité & # 8221, couvrez de papier d'aluminium pendant un moment). Ne coupez pas tant qu'il n'a pas refroidi au moins à mi-chemin. Être en bonne santê.


Ciulama à la volaille

Il m'est très difficile de décrire en quelques mots à quel point j'aime la recette ciulama à la volaille et combien de beaux souvenirs me lient à elle. Parmi les premières recettes apprises de maman figurait le ciulamaua.

Bien qu'il s'agisse d'une recette très simple, cela n'a pas fonctionné pour moi au début. Je n'ai pas pesé les ingrédients, bien que ma mère m'ait dit qu'il était très important d'avoir des quantités exactes, et j'ai versé la soupe d'un seul coup. Il est sorti plein de grumeaux et ressemblait plus à une soupe à la crème qu'à un ciulama. Maintenant, je le fais les yeux fermés, chaque fois que je fais de la soupe aux oiseaux, bien sûr, je la laisse avec un ciulama.

La recette de ciulama de ma mère est très simple et rapide. Elle n'a jamais utilisé autre chose que de la soupe au poulet ou de la soupe au poulet, de la farine et de l'huile. Je fais pareil, je l'aime beaucoup plus que la ciulamaua à la crème sure, on sent mieux le goût délicieux de la soupe maison qui est à la base de ce merveilleux plat. Bien sûr, le poivre ne manque pas, et le persil fraîchement haché donne à la ciulamala un goût parfait.

je t'invite à essayer ça recette de ciulama. Ici vous pouvez également trouver la recette de la soupe au poulet que j'ai égouttée et utilisée dans le ciulama.

Volaille Ciulama & # 8211 Ingrédients (2 personnes)

  • 50 ml d'huile de tournesol
  • 50g de farine
  • 500 ml soupe au poulet / soupe au poulet
  • poulet bouilli (cuisses, ailes)
  • poivre
  • sel
  • 1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché

Ciulama de volaille & # 8211 Préparation

La préparation est identique à celle de la sauce béchamel, seulement ici on remplacera le lait par de la soupe au poulet et le beurre par de l'huile.


Ingrédient limonade :

  • 500 grammes de citron (ou limes, ou une combinaison des deux)
  • 500 grammes de sucre
  • 5 litres d'eau
  • facultatif : tranches de citron ou de lime, feuilles de menthe

Méthode de préparation

1. Pour cette recette de limonade, mettez de l'eau et du sucre sur le feu dans une grande casserole. Selon le goût, vous pouvez réduire la quantité de sucre ou le remplacer par env. 300 grammes de fructose, le goût est cependant parfaitement équilibré comme dans la recette.

2. Lavez soigneusement les citrons en les frottant avec une éponge, jusqu'à ce que la surface, au toucher, ne soit plus cireuse. Une option qui nous épargne des efforts consiste à n'utiliser pour cette recette de limonade que des citrons dont la peau n'a pas été traitée.

3. Épluchez les citrons avec un couteau ou un économe seulement le côté jaune, qui est mis de côté (photo 1).

4. La partie blanche du zeste de citron est retirée et jetée (photo 2). Ceci est amer et donnera à la limonade un goût désagréable.

5. Mettez le zeste jaune des citrons dans un bol et sur le même bol coupez la pulpe des citrons en morceaux, de façon à ne pas perdre une goutte de jus (photo 3).

5. Une fois que l'eau bout et que le sucre se dissout complètement, ajoutez la pulpe de citron et le zeste jaune dans la casserole (image 4).

6. Maintenez le feu pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que l'eau bout à nouveau, puis éteignez le feu (image 5).

Laissez le liquide dans le bol refroidir complètement, recouvert d'un couvercle, jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. Après refroidissement, la limonade est filtrée à travers un tamis pas très fin, en appuyant bien sur les zestes et la pulpe du citron pour bien presser, même si une partie de la pulpe atteindra le bol (ou même plus, j'aime beaucoup). Refroidir la limonade au réfrigérateur avant de servir. Il peut être servi, selon vos préférences, avec des tranches de citron ou des feuilles de menthe ajoutées dans un verre ou une carafe.


Combien de temps cela dure-t-il?

Si vous organisez une fête ou une occasion spéciale, vous vous demandez probablement combien de temps cela dure et comment ces fraises sont conservées dans le chocolat. Mon conseil est de les faire et de les consommer le même jour.

Les fraises fraîches sont des fruits délicats qui ne durent pas plus de quelques jours.

La California Strawberry Commission recommande de ne pas les acheter plus d'un jour avant de les préparer. Et après les avoir tournés dans du chocolat, il est recommandé de les consommer dans un délai maximum de 1 à 2 jours.

Comme je l'ai dit plus tôt, les fraises doivent être consommées fraîches et ne pas durer plus de quelques jours.

J'ai entendu dire qu'il y a des gens qui les gardent et les consomment au bout de 3-4 jours, d'autres encore plus, mais honnêtement je n'ai pas essayé et je ne le recommanderais pas.

Il y a un risque qu'il se décompose très vite ou qu'il devienne très mou, et il serait dommage de gâcher votre dessert juste avant une fête ou toute occasion spéciale.


Recette de dessus de gâteau

Un peu de patience respectable. :P Demain vient la suite. Je n'ai pas eu le temps de faire le gâteau aujourd'hui et je ne sais pas à 100% quel gâteau faire. Alors j'ai dit d'avoir le cake top prêt et à demain pour me décider :) J'aimerais faire un gâteau à la crème au café, habillé de chocolat. Que dites-vous, êtes-vous attiré par l'idée?

Ooooff demain sera un peu tard pour. suite. L'idée m'attire d'une manière irrésistible. Le café est un de mes vices et j'adore le chocolat. Je vais passer une nuit blanche pleine de toutes sortes de désirs pécheurs à l'idée d'un tel gâteau.

Héhé, parfois je vois que je peux éveiller des désirs pécheurs sans faire le moindre effort. J'ai aussi peur de penser à ce que je serais capable de faire si j'essayais un peu :D Ta réponse m'a convaincu, demain je vais transformer ce plan de travail en gâteau avec café et chocolat :)

Et mes envies ?

Hmmm. difficile de répondre à cette question.

Je ne pensais pas que ce serait si difficile.De toute façon, certains souhaits attendent toujours d'être lus car ils attrapent la nouvelle année et ils ne correspondent plus.

Uooofff tu ne tiens pas parole, alors une autre nuit de torture m'attend Héhé heureusement je me suis fait un gâteau, je me demande si je dois te le montrer ou pas.

Malheureusement, quelque chose est intervenu et je n'ai vraiment pas pu poster le gâteau. Je l'ai fait, le gâteau est maintenant au frigo :) J'espère que je n'ai pas déçu beaucoup de monde, je ne suis quand même pas un grand spécialiste de la décoration de gâteaux :)) Demain je le mettrai sur le site c'est sûr , peut-être montre-moi ton gâteau sur fb)

Belle fête à la fin de l'année. Joyeux anniversaire!

Ceux qui vous entourent seront chouchoutés.
Goûte.

(et aussi écrire des recettes avec du poisson)
Joyeux anniversaire.

Vous saurez où trouver mon gâteau, si vous êtes curieux. Joyeux anniversaire.

JOYEUX ANNIVERSAIRE. Robert je vois que quelqu'un te défie encore au maximum :))) et tu pars si fort. Ce gâteau est très bon, je l'ai vu aussi.

Joyeux anniversaire à tous ! Ela, ça ne me dérange pas, je n'avais juste pas de connexion internet. J'ai posté le plan de travail et j'ai à peine réussi à poster le gâteau hier, même si j'avais les photos prêtes pour jeudi.

oui ça a l'air bien et je pense que c'est super VOUS ÊTES VRAIMENT UN HOMME. ET VOUS SAVEZ CUISINER.
UAU. FORMIDABLE.

:)) Je viens de vérifier et, oui, je suis toujours un homme : D Je ne peux pas dire avec mon cœur que je sais cuisiner, j'apprends juste à cuisiner. J'espère que je ne m'ennuie pas, mais des commentaires comme le vôtre me font me prendre de plus en plus au sérieux :)) à mes goûts. J'ai fait trois gâteaux différents, puis j'ai choisi celui que j'aimais le plus et je l'ai fait & quotvedeta & quot sur le blog :)) Et quand je fais un gâteau, je viens ici et je lis la recette avant de me lancer :P

que signifie une tasse ? c'est-à-dire une tasse de 250 ml ?

Oui, nous utilisons une tasse normale de 250 ml.

recettes diététiques pour bonbons sans sucre et sans matières grasses avez-vous quelque chose dans votre cahier? quelque chose avec des édulcorants, du lait de soja, de l'avoine, etc. Merci d'avance! Joyeux joyeux anniversaire!

Joyeux anniversaire! Malheureusement, je ne suis pas une grande fan des recettes diététiques sucrées. C'est peut-être parce que je n'ai jamais essayé. Je ne promets rien, mais je vais essayer d'être plus ouvert à ce genre de recette.

Je voudrais savoir quelle est la mesure pour vous de & quotcana & quot en ml Je voudrais savoir que dans toutes les recettes il est dit une tasse, mais quelle est la mesure. Merci

J'ai vu maintenant que c'est 250 ml. Désolé j'adore tes recettes

Ce n'est rien :) Plutôt que de faire une erreur, nous ferions mieux de demander quand nous ne sommes pas sûrs de quelque chose. Augmentation de la préparation du comptoir!

J'ai fait le comptoir aussi. il est sorti très bien, seulement je l'ai rempli de pudding au chocolat.

Vous ne vouliez pas du tout vous compliquer. :)

C'est une recette beaucoup plus simple et sans levure chimique pour le dessus du gâteau. Et le comptoir pousse très bien et très haut.

Vous pouvez écrire la recette quand vous avez le temps (mais sans aucun lien, s'il vous plaît). Sinon ta déclaration n'apporte aucun bénéfice aux lecteurs du blog, c'est comme si je disais maintenant que ma voiture est bien plus belle que la tienne :)

Plateau de gâteau = PARFAIT. Je n'ai rien à dire, il a grandi superbement et est resté superbe jusqu'au refroidissement. Je dis cela parce que je sors généralement quelque chose de bon du four et quand je le mets sur la table, il se dégonfle. Bravo, Robert !
PS - Mon idée avec la mousse de fraise sur le gâteau était mauvaise et vous pourriez me le dire ! :-)) Le lendemain, son apparence a complètement changé, il a l'air horrible. Plus jamais. Frais et saint, dis-je !

Je ne savais pas non plus que ton idée avec la mousse à la fraise était mauvaise. Mais tout n'était pas perdu, vous pouviez le retirer du comptoir et le remplacer par de la crème sainte :))

Au moment où je suis arrivé, il était mangé. :-) Avec son apparence horrible !

Non, monsieur, le mien veut sortir avec des bosses et prêt ! Je ne m'entends pas avec lui. peu importe à quel point je le jure, il tient bon ! :))
ça a l'air parfait ! :)

Essayez de le prendre avec bonté aussi. :)) Peut-être qu'il réagit mieux.

J'ai aimé la recette et je vais l'essayer. Merci du fond du cœur.

Avec plaisir! Pour un maximum de gâteaux réussis à base de cette recette de comptoir)

une question sur le gâteau de la Forêt-Noire, est-ce le top à acheter ou est-il fait avec cette recette, juste une cuillerée de cacao le rend si foncé? laurier

Laura, le dessus du gâteau est fait selon cette recette. Une cuillerée de pointe de cacao suffit pour rendre le plan de travail de couleur si sombre, mais à condition que ce ne soit pas un cacao de mauvaise qualité.

Enfin une recette de comptoir. J'en cherchais un et c'est le plus proche de ce que je veux ! Je vais certainement l'essayer bientôt! Merci

Avec plaisir! Après avoir essayé la recette, dites-moi si le dessus du gâteau est sorti comme vous le vouliez.

Salut. D'une manière ou d'une autre, vous mettez un livre de cuisine sur le marché ? Si non, pourquoi ? Je cuisine toujours après que vous ayez écrit et je suis toujours au téléphone à côté de moi. ce serait plus facile pour moi de rester avec un livre. Félicitations pour ce que vous faites.

Merci! Vous n'avez pas signé, mais j'ai l'impression d'avoir répondu à votre question il y a quelques jours - je n'ai sorti aucun livre de cuisine. Je pense que vous vouliez écrire & quotlaptop & quot no & quottelef & quot, n'est-ce pas ? :)

Salut,
-quelqu'un a dit plus haut une recette sans truc qui gonfle. J'espère que cela ne vous dérange pas que je laisse ma recette ici :
-Dans chaque œuf je mets 3 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe de farine + vanille au goût.
-l'idée c'est que je batte des œufs entiers avec tout le sucre d'un coup, c'est à dire que je les mélange jusqu'à une super mousse, puis j'ajoute de la farine d'un seul coup, mais je mélange doucement avec une cuillère en bois.
-il est garanti gonflé et n'a pas le goût des mocassins. Katie
ps. (et j'entre aussi depuis le téléphone sur le site pour voir vos recettes non seulement de manière anonyme).
une bonne journée

Katia, non seulement je ne suis pas fâchée, mais au contraire, je suis content que tu aies écrit la recette) Et je suis content que tu rentres sur le site peu importe comment tu y arrives, même si tu ne trouves pas toujours le temps pour & quot & signaler votre présence :)

Ufff ma température de 200 a ruiné mon comptoir. Je ne l'ai même pas tenu plus de "environ 20 minutes" si nous le laissons plus longtemps, adieu le gâteau ! Et je suis un peu émotif, je ne sais pas ce qui va lui sortir de la tête. Je reviens avec des détails.

Eh bien, si vous vérifiez le gâteau après une demi-heure, vous risquez de manquer de dessert aujourd'hui. Je ne peux pas non plus donner la température et l'heure fixes, malheureusement chaque four cuit différemment (cela importe aussi où dans le four se trouve le plan de travail, si le four a une ventilation ou non, ou le fait que j'ai un four électrique et beaucoup ont fours à gaz). Ce serait peut-être bien si nous cuisinions aussi simplement que les Américains avec leurs produits semi-finis mis au micro-ondes, où l'heure et la température exactes sont indiquées sur l'emballage. Mon avis est que la cuisine est très basée sur l'observation, je vérifie simplement le dessus du gâteau à intervalles réguliers. J'espère que le plan de travail n'est pas compromis, il ne pourrait pas brûler si mal en 20 minutes.

il est bien ressorti en moi.. moelleux, cuit..il a un peu brûlé sur le bas et le haut de la tête s'est un peu dégonflé..je suis satisfait de la recette, je trouve qu'elle ne cuit pas très bien mon four. .Merci!

Avec plaisir! Comme vous pouvez le voir sur les photos de la recette, il a gonflé en haut :) C'est probablement à cause du four, je pense que vous en utilisez un au gaz, puisque le dessus du gâteau a brûlé sur votre dessous.

Salut, j'ai fait ce gâteau hier soir et il s'est avéré très agréable et très moelleux merci

Tu n'as rien à faire, Maria. maintenant que votre cake top sort, je vous attends pour tester les recettes de gâteaux publiées sur le blog :)

Très bon et il est sorti en premier, même si j'ai doublé les quantités, je l'ai fait pour mon anniversaire, j'ai fait le gâteau Forêt Noire et j'ai impressionné mes invités, c'était suffisant pour 20 personnes, avec des portions doubles et des forfaits pour la maison. vous beaucoup

Je pense que tu as passé du temps en cuisine, j'imagine que tu as impressionné tes 20 convives avec autre chose que du gâteau :) Joyeux anniversaire !

iuuuui à quel point cela s'est bien passé. mon plan de travail a grandi d'environ 4 doigts !! est ffff content, alors merci beaucoup pour la recette.

Avec plaisir, Véro ! Maintenant tu m'as envoyé un peu de ton bonheur, alors on est encore :) Je t'attends pour tester d'autres recettes.

Merci beaucoup! C'est sorti et j'avoue que c'est la première fois que je le fais :)

Aucun problème. La première fois est la plus difficile, la prochaine fois cela semblera encore plus simple :)

Bonnes vacances d'autres pays.
Bonjour, je m'appelle Ella et je vous écris du Luxembourg. J'ai découvert le site sur Facebook et j'ai été conquise dès la première "rencontre". Cette année j'ai organisé Noël chez moi et je ne savais pas quel gâteau préparer comme dessert.Je vous ai donc fait appel et j'ai essayé la recette du comptoir de gâteau que j'achetais jusqu'à présent. Je suis désolé, mais c'était plus pratique. en aucun cas mieux. Quant à la crème, j'ai opté pour la simplicité : la recette de la crème au mascaropne, que j'ai maîtrisée sans risque, le gâteau a été très apprécié. Merci pour l'aide et félicitations encore une fois pour les recettes intéressantes que vous partagez avec nous.

Avec grand plaisir, Ella ! En lisant votre commentaire, je ressens le besoin de vous remercier. Tant pour les belles paroles que pour le fait que vous vous soyez laissé conquérir dès la première rencontre :) Vous avez un bon instinct, je ne pense pas que le site vous décevra.
Je suis content que ton gâteau soit sorti, que tu l'aies plus aimé que celui que tu as acheté, que tu aies été apprécié pour tes efforts, que j'ai aussi une lectrice dans le duché :)
J'allais oublier. tu peux me parler pertu) Robert

Le lait ne remplace pas l'eau ?

Oui, le lait peut être utilisé à la place de l'eau dans la recette du comptoir à gâteaux.

Recette de farine ! Je reçois bn, ou ils brûlent au fond, ou ils ne cuisent pas bn. ce n'est bon à rien. et mon mari est toujours ennuyé, alors je continue d'essayer de le dorloter avec différentes recettes au kuptor et aucune d'entre elles ne fonctionne pour moi, à cause du poêle. lol: d jusqu'à présent il n'y a pas longtemps, fc et je les ai battus avec des œufs entiers, et ce n'était pas duveteux, mais il y a quelques mois, j'ai aussi découvert par une femme qu'il vaut mieux battre le blanc d'œuf séparément et il sort duveteux et amende. J'aimerais faire cette recette avec du lait, je pense que ce serait plus savoureux, mais l'eau n'est pas mal non plus, je trouve. Scz Je voulais demander 5 cuillères à soupe d'huile, ce n'est pas trop ? Scz dak je vous ai bouleversé avec quelque chose .. Mme Tout le meilleur

Le dessus du gâteau avec cinq cuillères à soupe d'huile me semble correct, mais vous pouvez essayer d'en mettre moins si vous pensez que cela pourrait être mieux. Si vous essayez, dites-moi comment le plan de travail est sorti, ça ne fait jamais de mal d'économiser une cuillère à soupe ou deux d'huile :D
Je pense que votre mari ne devrait pas se fâcher, il devrait plutôt être fier que vous le chouchoutiez autant) Au lieu de cela, je pense que je vous achèterais un nouveau poêle et me laisserais dorloter au maximum :))
Tu ne m'as énervé de rien, tu m'as juste laissé un peu perplexe : tu fais confiance à ma recette de gâteau, mais tu ne me crois pas quand je dis que je suis un homme. Et quand je pense que lorsque j'ai commencé ce blog culinaire, il y a deux ans et demi, j'avais peur d'être peut-être sans inspiration en appelant le blog de cette façon, parce que je ne savais pas si le monde ferait confiance aux recettes d'un homme.


La meilleure recette de gâteau pour Pâques. Gina Jalba de MasterChef vous livre une recette héritée de génération en génération

Gina Jalba de MasterChef a révélé une ancienne recette de gâteau extrêmement délicieuse, avec laquelle vous ne manquerez pas.

"Cette recette a pour moi une valeur sentimentale car je la tiens de ma grand-mère, qui à son tour la tient de sa grand-mère. C'est une vieille recette, qui s'est transmise de génération en génération. L'odeur des gâteaux cuits au four me rappelle enfance et vacances en famille", nous a-t-elle avoué.

Elle a proposé un changement mineur : « J'ai choisi de cuire les cozonacs dans de petits moules à muffins, donc le temps de cuisson est réduit à environ 15-20 min.

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Comment préparer la plus délicieuse focaccia à l'ail - la recette avec un pétrissage léger

La focaccia à l'ail est certainement l'un des plats préférés de nombreux gourmets amoureux de la cuisine italienne. Il s'agit en fait d'un p & acircine qui ressemble à un comptoir de pizza et qui peut être consommé à n'importe quel repas de la journée. Nous vous recommandons quelques recettes de focaccia simples, qui se préparent rapidement, ont un dessus moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur et dont vous tomberez tout simplement amoureux.

Focaccia poate fi preparată chiar și de cei care nu au multă experiență în bucătărie sau care sunt începători în ale gătitului, iar ingredientele necesare acestui preparat se găsesc, cu siguranță, în fiecare bucătărie și sunt la îndemâna oricui. Mai mult decât atât, rețeta se prepară doar cu ingrediente naturale și este ideală pentru vegani sau chiar și pentru cei care țin post. Cine ar fi crezut? Ei bine, este un aliment sățios și poate fi consumat fie ca atare, fie în combinație cu altele, iar ingredientele pot fi alese în funcție de preferințele fiecăruia dintre dumneavoastră.


Video: Ma première recette (Janvier 2022).