Salades

Salade coréenne d'asperges aux champignons


Ingrédients pour préparer une salade d'asperges coréenne "presque aux champignons"

  1. Asperges coréennes 100 gr.
  2. Oeuf de poule 2 pcs.
  3. Jambon 100 gr.
  4. Fromage (dur) 100 gr.
  5. Crème sure (15%) 2 cuillères à soupe
  6. Mayonnaise 2 cuillères à soupe
  7. Persil 1 bouquet
  8. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Asperges
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Casserole, Planche à découper, Couteau de cuisine, Passoire, Saladier

Faire une salade d'asperges coréennes "presque aux champignons":

Étape 1: Préparez une salade d'asperges aux champignons coréens.

La première étape consiste à cuire le poulet à feu moyen. Cuit dur, environ 7 minutes. Étant donné que les asperges coréennes sont vendues dans une marinade spéciale, elles doivent être égouttées et les asperges doivent être bien pressées et placées dans une passoire. Nous en mettons de côté quelques-unes, les asperges les plus entières et arrondies sur le côté, ce seront les cuisses des champignons. A ce moment, nous coupons le jambon et le fromage (j'ai du russe) en lanières. Éplucher les œufs finis, séparer les protéines des jaunes (déboguer ces derniers de côté, ce seront des chapeaux de champignons). Les protéines sont coupées en demi-anneaux. Mélanger tous les ingrédients hachés et les asperges dans un saladier. Habillez-vous de mayonnaise et de sauce à la crème sure, salez un peu au goût et mélangez délicatement. Nous préparons maintenant la décoration. Nous coupons les jaunes en deux, mettons la cuisse d'asperge, par-dessus le jaune de chapeau.

Étape 2: Servez la salade d'asperges coréenne «presque aux champignons».

Décorez la salade de champignons et de feuilles de persil. Servir sur la table de fête. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les jaunes étant très rapidement altérés, il est préférable de décorer la salade juste avant de servir.

- - Au lieu de jambon, vous pouvez mettre n'importe quelle saucisse fumée dans la salade.

- - Si vous n'avez pas assez d'oignons dans la salade, n'hésitez pas à ajouter. Et surtout, coupez les oignons verts.