Fruits de mer

Moules à la mayonnaise


Ingrédients pour faire des moules avec de la mayonnaise

  1. Moules (vertes ou noires) 20 pcs.
  2. Mayonnaise 6 cuillères à soupe
  3. Fromage (dur) 150 gr.
  4. Citron 1 pc.
  • Ingrédients principauxMoules et pétoncles
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, râpe, cuillère, assiette de service

Faire des moules avec de la mayonnaise:

Étape 1: faites cuire les moules avec de la mayonnaise.

Réglez le four à chauffer. 180 degrés. Rien de plus simple pour moi que de faire des moules. Le fait est que j'achète des moules surgelées dans un évier (moitiés), que je donne ensuite un peu d'eau bouillante et lave sous l'eau courante froide (à noter que nous avons besoin de moules uniquement dans des éviers). Après cela, séchez-les avec une serviette en papier, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie (couler). Saupoudrer légèrement de jus de citron sur le dessus (couper le citron en deux et presser le jus avec les mains). Versez chaque moule avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé (j'ai acheté du fromage russe, que j'avais précédemment râpé sur une râpe fine). Et envoyer cuire au four 10-15 minutes (jusqu'à ce que le fromage soit doré).

Étape 2: Servir les moules avec de la mayonnaise.

Transférer les moules préparées dans un plat de service, sur le dessus, vous pouvez décorer avec du caviar noir et servir sur la table comme collation. Idéalement, ils sont combinés avec du champagne. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous avez acheté des moules fraîches, assurez-vous de bien les laver du sable.

- - Regardez, n'exagérez pas les moules au four, sinon elles auront le goût de caoutchouc.

- - Si vous craignez d'être empoisonné par des moules, faites-les d'abord bouillir dans de l'eau salée. Il ne faut cuire que quelques minutes jusqu'à l'ouverture des ailes. Mais ces moules qui sont restées fermées doivent être jetées.