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Bouillie de lait

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Ingrédients pour faire de la bouillie de rutabaga dans du lait

  1. Rutabaga 2 pcs.
  2. Oignon 1 pc.
  3. Lait (toute teneur en matières grasses) 1,5 tasse
  4. Farine de blé premium 1 cuillère à soupe. une cuillère
  5. Beurre 1 c. une cuillère
  6. Huile végétale 2 cuillères à soupe. cuillères
  • Ingrédients principaux: citrouille, lait
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde Cuisine estonienne

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Casserole, Cuillère, Poêle à frire, Purée de pommes de terre (ou mixeur), Assiettes de service

Cuisson de la bouillie de rutabag au lait:

Étape 1: Faites cuire la purée de rutabag.

Nous nettoyons le rutabaga et rincons abondamment à l'eau. Ensuite, coupez-le en cubes de taille moyenne et les plonger dans une casserole d'eau bouillante. Cuire le légume à feu modéré pendant 10-20 minutes, en fonction de la taille des pièces. Vous pouvez vérifier l'état de préparation du rutabaga en le piquant sur une fourchette ou un couteau. Si la pièce est douce et facilement percée, la casserole peut être retirée du feu, sinon, continuez à cuire à nouveau. Lorsque vous retirez le rutabaga du feu, il est nécessaire d'évacuer l'eau de celui-ci et de transformer le légume en purée de pommes de terre à l'aide d'un poussoir ou d'un mélangeur.

Étape 2: Faites cuire le rutabaga dans du lait.

Peler l'oignon, rincer et couper en petits cubes. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle et mettez-la à feu moyen. Ensuite, ajoutez l'oignon dans la poêle chaude et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doux et doré. Mélanger l'oignon avec la purée de rutabaga et saler le mélange au goût. Ensuite, mettez la bouillie dans une casserole et versez le lait. Laisser mijoter la bouillie à feu doux 7-10 minutes, la remuant tout le temps.

Étape 3: Servir la bouillie de rutabaga dans du lait.

Nous étalons de la bouillie chaude sur des assiettes portionnées et servons, assaisonné d'une tranche de beurre. Il est très utile pour les adultes et les enfants: il normalise le métabolisme et renforce le système immunitaire. En outre, la pulpe de rutabag est incroyablement savoureuse et aromatique. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez décorer la bouillie avec des brins de légumes verts: persil, aneth ou coriandre. Vous pouvez également saupoudrer une assiette de bouillie d'herbes finement hachées.

- - Pour faire de la bouillie, il est préférable d'utiliser du lait de vache fait maison à teneur moyenne en matières grasses. Mais faites attention lors de l'achat, afin qu'il soit frais et sans odeurs étrangères et désagréables.


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