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Sauce pour pâtes

Sauce pour pâtes


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Ingrédients pour la cuisson de la sauce pour pâtes

  1. Oignon 2 pcs.
  2. Carotte fraîche 1 pc.
  3. Farine de soja (vous pouvez prendre l'habituel) 3 cuillères à soupe.
  4. Ketchup (vous pouvez prendre de la pâte de tomate) 2 cuillères à soupe.
  5. Huile végétale au goût.
  6. Épices (à votre goût) au goût.
  7. L'eau bouillante 3-4 cuillères à soupe.
  • Ingrédients principaux: oignon, carotte
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau., Planche à découper., Râpe., Cuisinière., Poêle., Bouilloire., Spatule.

Faire une sauce aux pâtes:

Étape 1: Coupez les ingrédients.

Vous devez d'abord peler les oignons. Il est nécessaire de le couper en fines rondelles, afin qu'à l'avenir il soit pratique de le hacher finement. Après, lavez les carottes, épluchez et râpez sur une râpe grossière. Placer une poêle sur la cuisinière à chauffer et y verser un peu d'huile végétale. Hachez finement l'oignon pendant que vous attendez. Lorsque la casserole s'est réchauffée, mettez-y l'oignon. Faites-le frire à feu vif pendant 3 à 5 minutes, en remuant constamment avec une spatule, puis ajoutez-y des carottes et faites-le frire à feu moyen pendant environ 3 à 5 minutes.

Étape 2: Mélanger tous les ingrédients de la sauce aux pâtes.

Lorsque nous avons déjà des oignons et des carottes frits, il est temps d'y ajouter du ketchup ou de la pâte de tomate, ou vous pouvez même ajouter de la pâte de tomate maison. Remuez constamment le plat! A ce stade, vous pouvez faire bouillir la bouilloire, nous en aurons besoin un peu plus tard. Il est maintenant temps d'ajouter de la farine de soja (ou nature). Et presque immédiatement, nous versons plusieurs cuillères à soupe d'eau bouillante dans la casserole. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau bouillante. Bien mélanger le tout, ajouter du sel et des épices au goût et retirer du feu.

Étape 3: Servez la sauce pour pâtes.

En conséquence, nous avons obtenu la sauce, la consistance de la crème sure, très parfumée et belle. Dès que nous avons retiré notre plat du feu, nous avons répandu la sauce sur des assiettes. Nous l'étalons en portions, de préférence directement sur les pâtes. Le plat peut être décoré de feuilles de salade fraîche ou de persil. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous aimez la sauce plus chaude, ajoutez un peu de poivron rouge et d'ail, passés dans la presse.

- - Cette sauce au jus est également bien adaptée non seulement pour les pâtes, mais aussi pour le riz cuit.

- - Si vous voulez faire un repas complet, ajoutez un peu de viande de poulet (300-400 grammes suffiront). Avant de faire frire les oignons, faites frire la poitrine de poulet finement hachée pendant 15 minutes, puis faites frire les oignons et les carottes.