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Ingrédients pour faire des pommes de terre rissolées
- Crème sure (20% de matières grasses) 1 tasse
- Oeuf de poule 2 pièces
- Farine de blé premium 2 tasses
- Soda 0,5 cuillère à café
- Épices (toutes) à votre goût
- Sel de table à votre goût
- Poivre noir moulu à votre goût
- Fromage (dur) 200 grammes
- Jambon (au choix) 250 grammes
- Tomate 2 pièces
- Ingrédients principaux: jambon, crème sure, farine
- 4 à 6 personnes
- Cuisine du monde
Inventaire:
Tasse à mesurer, Couverts, Bol profond, Tamis fin, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Râpe, Cuisinière, Poêle à frire, Spatule en bois, Plat de serviceFaire des beignets de pizza:
Étape 1: Cuisson de la pâte pour les beignets.
Pour préparer la pâte, prenez un bol profond, mélangez du soda et de la crème sure, mélangez soigneusement avec une cuillère ou un fouet. La combinaison de ces ingrédients en premier lieu assurera à l'avenir la splendeur des crêpes préparées, et même pendant la cuisson, elles ne se déposeront pas. Laisser le mélange 5 minutespuis ajoutez-y le contenu des œufs, des épices, du sel et du poivre au goût. Vous pouvez utiliser toutes les épices, par exemple, un mélange spécial pour faire de la pizza. Ainsi, vous mettez l'accent sur le goût original de la pizza aux beignets. Bien mélanger le tout, puis verser progressivement la farine dans la pâte préalablement tamisée au tamis fin. La consistance de la pâte devrait ressembler à une crème épaisse. De plus, la densité souhaitée de la pâte peut être déterminée à l'aide d'une cuillère à café: insérez-la verticalement dans la pâte, et si elle "tient" et ne tombe pas, la pâte est cuite correctement. Sinon, mélangez un peu plus de farine de blé dans le mélange et amenez la pâte à la consistance désirée.Étape 2: Préparez le reste des ingrédients.
Tout d'abord, coupez le jambon avec un couteau bien aiguisé en tranches moyennes, puis coupez-le en petits carrés. Rincez soigneusement les tomates sous l'eau froide courante, égouttez-les avec un essuie-tout, puis coupez-les en petits cubes. Moudre le fromage avec une râpe grossière. Mélanger tous les ingrédients préparés ensemble, bien mélanger, puis combiner avec la pâte de beignets et bien mélanger à nouveau.Étape 3: Faites frire les crêpes à pizza.
Les crêpes à pizza sont frites comme les crêpes ordinaires. Pour ce faire, mettez la casserole à feu moyen, réchauffez-la bien, puis ajoutez l'huile végétale. Scoop la pâte avec une louche, de sorte qu'elle soit à moitié pleine, puis versez le mélange dans la casserole de sorte que les crêpes soient de forme approximativement ovale. Fry des deux côtés à la couleur rouge or. Ils cuisent assez rapidement, il ne vous faudra donc pas beaucoup de temps pour faire frire les produits. Faites de même avec toute la quantité de pâte cuite. Afin de les cuire encore plus rapidement, vous pouvez faire frire simultanément des crêpes dans plusieurs casseroles installées sur différentes capes d'un poêle à gaz. Mais dans ce cas, faites tout assez rapidement et assurez-vous que les produits ne brûlent pas. Avec une certaine dextérité, les crêpes luxuriantes et parfumées sont frites en "quelques minutes".Étape 4: Servez les crêpes à pizza.
Utilisez des crêpes-pizzas prêtes à manger avec une spatule en bois sur un plat de service pré-enduit d'une serviette en papier absorbant, qui absorbera l'excès d'huile végétale. Servez de telles pizzas à base de beignets sur la table tout en étant chaud comme plat indépendant pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter ou même le dîner. Bon appétit!Conseils de recette:
- - La crème sure, si vous le souhaitez, peut être remplacée par du kéfir moyennement gras (2,5%). Ou vous pouvez également utiliser du yogourt naturel, non sucré et sans charges.
- - Le jambon, si nécessaire, peut être remplacé par toute autre saucisse. De plus, vous pouvez utiliser de la viande prête à l'emploi, à partir d'un mélange de différents types de viande.
- - Vous pouvez ajouter non seulement du jambon et des tomates à la pâte pour des beignets à pizza. Vous pouvez également ajouter des champignons précuits et hachés, des olives, des poivrons doux, diverses herbes, etc. Dans ces crêpes, vous pouvez utiliser tous les ingrédients que vous préférez dans les pizzas régulières.
- - Afin de préchauffer les produits au prochain repas, les produits peuvent être placés au micro-ondes ou au four à une température de 70 degrés. Dans ce cas, ils ne feront que se réchauffer et ne pas cuire.
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