Salades

Salade de fruits "tranches d'orange"


Ingrédients pour la préparation de salade de fruits "Orange Slices"

  1. Orange 2 pcs
  2. Pamplemousse 1 pc
  3. Pamelo 1/2 fruit
  4. Melon 1 kg
  5. Bananes mûres 3 pcs
  6. Sucre glace 50 gr
  7. Noix décortiquées 250 gr
  8. Huile d'olive pour la vinaigrette
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Saladier, couteau, planche à découper, torchon, mixeur

Préparation de salade de fruits à la salade d'orange:

Étape 1: éplucher les fruits.

Rincez soigneusement chaque fruit et versez-le sur de l'eau bouillante. Après cela, séchez avec une serviette et prenez le couteau. Le moyen le plus simple de nettoyer un balai est à partir d'un ensemble d'agrumes - nous faisons une incision à trois endroits et en retirons la peau. Du fait que sa peau est plus douce et «poreuse» que celle d'une orange et d'un pamplemousse, elle est plus facile à retirer. En règle générale, il reste un "jupon" blanc en dessous - nous le nettoyons avec un couteau. Nous avons besoin de la moitié. Viennent ensuite les oranges et les pamplemousses. Je passe généralement beaucoup de temps avec eux. Ils peuvent donner du jus lors du nettoyage ... Retirez la peau des bananes, prenez le melon. Il y a deux options - soit on les épluche, grosso modo, comme les pommes de terre, on les coupe en deux, on les épluche; ou nous coupons, nettoyons puis, dans le processus de coupe, nous séparons la peau séparément. À mon avis, il est plus facile de le nettoyer immédiatement.


Étape 2: hachez le fruit.

Dans un saladier nous coupons: un melon en cubes de 3x3 cm; divisez la banane en quartiers, puis coupez chaque quartier en une couche d'un centimètre et demi; couper le manche à balai en cubes de la même manière, seulement plus petit, environ 2x2; pamplemousse et oranges restent. Tout d'abord, coupez le pamplemousse - puisque le fruit est assez amer, il vaut mieux ne pas le couper finement. Divisé en tranches et en deux, ou trois, dépend de la taille des tranches. Avec une orange, nous agirons avec plus de miséricorde - ils ne la couperont pas, mais ... nous retirerons la pelure des tranches et, si possible, choisirons les os.

Étape 3: assaisonnez la salade.

Broyer les noix dans un mélangeur, saupoudrer de sucre en poudre et mélanger la salade. Nous égouttons quelques gouttes d'huile d'olive et mélangeons soigneusement, mais soigneusement.

Étape 4: servez la salade.


Si vous souhaitez le servir de manière originale, vous pouvez utiliser le zeste de la seconde partie du pomelo (ou le premier si vous n'avez pas commencé à peler le fruit) au lieu du saladier. Tirez uniquement le fruit hors de la pelure sans l'endommager. Servir à tout moment de la journée!

Bon appétit!


Conseils de recette:

- Les ingrédients sont conçus pour que le melon sucré et la banane en poudre distraient de l'amertume du pamplemousse et du pamplemousse. Cependant, il est préférable de les essayer avant d'ajouter du pomelo et du pamplemousse à la salade. L'amertume peut être trop prononcée et ajouter de la poudre, par exemple;

- Vous pouvez ajouter de la menthe fraîche finement hachée à la salade;

- La composition peut varier selon la saison, mais dans cette salade, l'accent est mis sur l'orange - après tout, la plupart de l'année, elle se trouve dans les magasins.