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Pomme de terre au four "Ail et fromage"

Pomme de terre au four "Ail et fromage"


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Ingrédients pour la cuisson des pommes de terre au fromage à l'ail et au four

  1. Pommes de terre (taille moyenne) 8-10 pièces
  2. Beurre 20-30 grammes
  3. Crème sure (au moins 25% de matières grasses) 3-4 cuillères à soupe
  4. Fromage "Parmesan" 30-50 grammes
  5. Ail 3-5 gousses
  6. Sel de table à votre goût
  7. Un mélange de poivrons moulus à votre goût
  8. À thé de paprika moulu 0,5 cuillère à café
  9. Herbes séchées 0,5 cuillère à café
  10. Cuillère à café de gingembre moulu 0,5
  11. Légumes frais (aneth ou persil), 1 bouquet
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, ail, fromage
  • Portion4-5
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couverts, Casserole, Cuisinière, Four, Râpe, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Bol, Presse-ail, Feuille décor, Plaque de cuisson, Assiettes de service

Cuisson des pommes de terre au fromage à l'ail au four:

Étape 1: Préparez et faites bouillir les pommes de terre.

Pour préparer ce plat, nous devons faire bouillir les pommes de terre. Pour ce faire, rincez bien les tubercules à l'eau courante froide, puis mettez dans une casserole de taille appropriée, remplissez d'eau, de sorte que les pommes de terre soient complètement sous l'eau. Ajouter un peu de sel et cuire à feu moyen. Lorsque l'eau bout, retirez la mousse résultante, réduisez un peu le feu et laissez cuire jusqu'à moitié cuit. Si vous avez des pommes de terre de taille moyenne, comme indiqué dans la recette, 10 minutes après avoir fait bouillir de l'eau, il suffira de ramener les pommes de terre à l'état requis. Après cela, égouttez l'eau restante de la casserole, refroidissez les tubercules à température ambiante.

Étape 2: Préparez la garniture pour les pommes de terre au four.

Râper le fromage sur une râpe fine. Bien rincer les légumes à l'eau froide courante, égoutter et hacher très finement. Peler l'ail, rincer à l'eau courante et passer dans un presse-ail. Mélanger maintenant tous les ingrédients préparés dans un bol séparé, bien mélanger et broyer presque masse homogène à l'aide d'une fourchette.

Étape 3: Commencez et faites cuire les pommes de terre au four.

Pommes de terre préparées et déjà refroidies coupées en forme de croix d'une part. La profondeur de coupe doit être d'environ la moitié de la profondeur de la pomme de terre. Maintenant, prenez-le dans votre main et serrez-le très soigneusement, de sorte que l'incision soit légèrement ouverte. Coupez le papier d'aluminium en carrés, de manière à pouvoir envelopper complètement les pommes de terre. Mettez les pommes de terre au milieu de chaque carré, avec une incision en forme de croix vers le haut. Mettez-y 1 cuillère à café de garnitureen le distribuant soigneusement dans toute la section. Ensuite, connectez tous les coins du papier d'aluminium sur la pomme de terre, roulez-les fermement pour que le papier d'aluminium ne s'ouvre pas pendant la cuisson.

Étape 4: Faites cuire les pommes de terre au four.

Maintenant, mettez toutes les pommes de terre enveloppées dans du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie. Préchauffez le four à 180-200 degrés, placez une plaque de cuisson avec des tubercules et faites cuire environ 15-20 minutes.

Étape 5: Nous servons la pomme de terre au four «fromage à l'ail».

Retirez délicatement les pommes de terre finies du four, mettez les assiettes de service directement dans le papier d'aluminium. Ainsi, les pommes de terre resteront chaudes longtemps. N'oubliez pas d'attacher un couteau de table au plat, ce qui est nécessaire pour la commodité de son utilisation. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Afin de gagner du temps sur la cuisson d'un tel plat, il est préférable de faire bouillir et refroidir les pommes de terre à l'avance. Commençons, disons, le matin, préparons tout, et le soir, enveloppez-le uniquement avec le papier d'aluminium et envoyez-le cuire au four.

- - Il est conseillé d'étaler la feuille avec le côté brillant vers le haut, de manière à pouvoir y déposer les pommes de terre. Cela aidera à empêcher le papier d'aluminium de coller à la pomme de terre pendant le processus de cuisson.

- - Cette pomme de terre se marie bien avec les légumes frais. À cet égard, vous pouvez faire une coupe de vos légumes préférés et la servir avec des pommes de terre au four chaudes ou réfrigérées.


Regardez la video: Pomme de terre au four (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Booth

    Je ne peux pas participer à la discussion en ce moment - je suis très occupé. Je serai libéré - j'exprimerai certainement mon opinion sur cette question.

  2. Magul

    Je veux dire que tu as tort. Écrivez-moi dans PM.

  3. Sun

    Absolument avec vous, il est d'accord. Quelque chose y est et c'est une bonne idée. Je t'encourage.

  4. Nezahualpilli

    Plus facile sur les virages!

  5. Macray

    Bravo, votre idée utile



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