Cuisson

Pain aux légumes australien


Ingrédients pour faire du pain aux légumes australien

  1. Farine de blé premium (tamisée) 4 tasses.
  2. Sel 3 c. cuillères.
  3. Sucre 4 c. cuillères.
  4. Huile végétale 2 cuillères à soupe. cuillères.
  5. Levure (sèche) 4 c.
  6. Jus de betterave 110 ml.
  7. Jus de tomate 110 ml.
  8. Jus d'épinards 100 ml.
  9. Eau 110 ml.
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine autrichienne

Inventaire:

4 tasses., Bol., Mixeur., Presse-agrumes., Plat de cuisson., Film étirable., Grille., Bol profond., Four.

Cuisson du pain aux légumes australien:

Étape 1: Pressez le jus.

Versez 110 ml dans le premier verre. de l'eau. Après avoir pris des épinards. Deux grappes nous suffisent. Mettez les épinards dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse. En conséquence, vous devriez obtenir 110 ml. jus. Si moins, ajoutez un peu d'eau et versez le jus dans un deuxième verre. Pour le jus de tomate, vous pouvez prendre le jus acheté au magasin. Versez 110 ml dans le troisième verre. jus de tomate. Pour obtenir du jus de betterave, prenez 3 petites betteraves, lavez et passez dans une centrifugeuse. Si le jus est inférieur à 110 ml, diluez le jus obtenu avec une petite quantité d'eau et versez-le dans le quatrième verre. Après avoir préparé le jus, dans chaque verre de jus, mettez 1 cuillère à soupe. cuillère à café de sucre et 3/4 cuillère à café de levure sèche. Mélanger.

Étape 2: Pétrir la pâte.

Vous devez maintenant faire cuire la pâte. Pour ce faire, versez le jus des verres dans de petits bols (différents!). Au jus, vous devez ajouter 1 tasse de farine (environ 200 g.), 3/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale. Après cela, commencez à pétrir la pâte dans chaque bol séparément. Si la pâte colle à vos mains, ajoutez un peu de farine, si elle s'avère trop raide, diluez-la un peu avec de l'eau. Après cela, fermez nos bols avec du film alimentaire et laissez dans un endroit chaud pendant une demi-heure pour que la pâte se lève. Pendant que la pâte se lève, préparez un plat de cuisson. Graisser avec de l'huile végétale et saupoudrer légèrement de farine.

Étape 3: Étalez la pâte.

Maintenant, nous devons «façonner» notre pain. Pour ce faire, prenez le plat de cuisson déjà préparé et commencez à étaler la pâte. Pour rendre le pain beau, il est préférable de rouler les saucisses de la pâte, puis de le mettre dans un plat allant au four. Et pour étaler la pâte il vaut mieux en spirale. De cette façon, mettez toute la pâte cuite dans un plat allant au four. Après avoir "façonné" le futur pain, recouvrez-le d'un bol profond et laissez lever pendant une demi-heure dans un endroit chaud. Pendant que la pâte monte, chauffez le four jusqu'à 230 degrés.

Étape 4: Cuire le pain aux légumes australien.

Lorsque le four s'est réchauffé et que la pâte a levé, il est temps de commencer la cuisson. Mettez notre pain au four et laissez-le là pendant 40 minutes - 1 heure (selon la puissance de votre four). Il est préférable de ne pas ouvrir la porte du four, car la pâte pourrait se déposer. Après 40 minutes, sortez notre pain aux légumes australien, mettez-le sur une grille et enveloppez-le avec une serviette. Laissez refroidir.

Étape 5: Servez du pain aux légumes australien.

C'est tout, notre pain est prêt! Lorsque vous le couperez devant les invités, vous sentirez à quel point il est parfumé et vous verrez à quel point il est beau. Un tel pain original n'est pas dommage de servir à n'importe quelle table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Servir du pain aux légumes australien avec du beurre ou du pesto.

- - Si vous n'avez pas d'épinards, vous pouvez le remplacer par des oignons verts frais ou des poivrons.

- - Vous pouvez expérimenter et ajouter des légumes complètement différents, de toute façon cela se révélera très savoureux et aromatique.