Dinde à la crème

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Ingrédients de la crème de dinde

Filet de hanches de dinde 700 grammes
Champignons (je choisis des champignons) 300 grammes
Oignon 1 petit oignon
Bouillon de poulet (sinon, je vous conseille d'utiliser uniquement de l'eau) 150 ml
Crème (grossir si possible) 150 ml
Kéfir (je prends 3,2% de matières grasses) 300 ml
Huile de tournesol 100 ml
2 gousses d'ail
Du sel comme vous le souhaitez
Poivre noir moulu comme vous le souhaitez

Ingrédients principaux Dinde, crème
Portion 4 portions
Cuisine du monde

Inventaire:

Bol profond, planche à découper, couteau tranchant, cuisinière, spatule en bois, ragoût, couverts, assiette de service ou assiettes à portion

Cuisson de la dinde à la crème:

Étape 1: Préparez la dinde.

Laver soigneusement le filet de cuisse de dinde sous l'eau courante, couper. L'essentiel est que les pièces ne soient pas grandes, mais pas petites. Juste pour que ce soit suffisant pour une bouchée.

Verser le kéfir dans un bol séparé et mettre au réfrigérateur pour décapage pour la nuit. La viande sera alors tendre et douce. Peler un oignon et couper en demi-anneaux, ajouter à la dinde mariner. Le plat sera donc plus savoureux.

Étape 2: Préparez le reste des ingrédients.

Peler l'oignon de la balle, rincer et hacher finement. Les Champignons doivent être sélectionnés frais et durs, lavés et coupés en gros morceaux. Peler l'ail, rincer et hacher finement.

Étape 3: faites cuire la dinde.

Versez l'huile de tournesol dans le faitout et faites-la chauffer. Ensuite, nous avons étalé notre dinde marinée dans le kéfir. Nous le faisons frire à feu vif, en remuant constamment, pendant pas plus de cinq minutes. Il doit être recouvert d'une croûte dorée et avoir l'air appétissant.

Viennent ensuite les oignons et les champignons hachés grossièrement. Ils peuvent être cuits dans une autre poêle. Ces produits devraient également acquérir une croûte dorée à feu vif. En temps de 5 à 7 minutes. Après avoir fait frire les oignons et les champignons, mettez-les dans une casserole pour la viande et versez le bouillon de poulet (c'est l'idéal), sinon, puis avec de l'eau plate. Porter à ébullition. Saupoudrer de gros sel et de poivre noir moulu.

Assurez-vous de couvrir et de laisser cuire environ 20 minutes. La viande doit être douce. À la toute fin, versez la crème dans le faitout et ajoutez l'ail finement haché. Nous donnons un autre plat pendant cinq minutes à feu doux. L'arôme d'ail et de crème devrait imprégner notre viande. Lorsque vous retirez le couvercle, l'arôme sera tel que vous vous balancerez.

Étape 4: Servir la dinde dans la crème.

Tout, notre dinde est prête. Vous pouvez le servir avec du riz, des spaghettis (ou toute autre pâte à votre goût), il se marie aussi bien avec une purée de pommes de terre. La seule chose que je n'ai pas encore essayé de servir est le sarrasin. Je ne peux même pas imaginer à quoi cela ressemblera. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Un plat de dinde à la crème est difficile à comparer avec autre chose en termes d'utilité et de propriétés nutritionnelles. La viande est presque diététique, avec un goût délicat et un arôme agréable. Le ragoût de crème et la marinade de dinde le soir font fondre la viande dans la bouche, et les jeunes champignons et l'ail stimulent l'appétit. Comme résultat utile - des parents bien nourris qui n'attendent que quand je le prépare à nouveau pour eux.