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Vinaigrette "Citron"

Vinaigrette "Citron"


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Ingrédients pour la préparation de la vinaigrette "Citron"

  1. Citron frais de taille moyenne 1/2 pièce
  2. Huile d'olive 3 cuillères à soupe
  3. Sucre 1 pincée
  4. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: Citron
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Planche à découper, couteau, presse-agrumes, cuillère à soupe, bol profond, fouet à main ou mélangeur, saucière ou petit bol, essuie-tout de cuisine

Préparation de la vinaigrette "Citron":

Étape 1: faire du jus de citron.

Fondamentalement, toute vinaigrette doit avoir des ingrédients frais de la même température. Dans notre sauce, la première chose qui compte est le jus de citron frais. Par conséquent, nous devons extraire le jus d'agrumes pour ajouter 1 cuillère à soupe à la vinaigrette au citron. Pour ce faire, nous avons besoin d'un demi-citron et d'un presse-agrumes. Donc, la première chose que nous lavons le citron sous l'eau courante. Nous l'essuyons avec un papier essuie-tout pour que l'eau ne se mélange pas ensuite avec le jus. À l'aide d'un couteau sur une planche à découper, coupez l'ingrédient en deux parties égales. Pressez le jus de citron à l'aide d'un appareil spécial ou pressez simplement 1/2 du composant sur l'assiette dans votre main.

Étape 2: préparer la vinaigrette "Citron".

La sauce est très facile à préparer, mais étrangement très savoureuse et sans arôme ni goût riche. Alors, versez dans un bol profond avec une cuillère à soupe d'ingrédients tels que l'huile d'olive et le jus de citron. Ajouter une pincée de sucre et de poivre noir au goût. À l'aide d'un fouet à main ou d'un mélangeur, nous commençons à fouetter tous les composants de la sauce jusqu'à ce que les composants se mélangent bien, des morceaux de poivre ne traverseront pas les parois des plats et, bien sûr, les cristaux de sucre ne resteront pas au fond du récipient. C'est tout! La vinaigrette est prête!

Étape 3: servir la vinaigrette "Citron".

Versez notre mélange dans une casserole spéciale ou un petit bol. Immédiatement après la cuisson, nous servons la vinaigrette à table pour que chacun puisse remplir le plat de manière indépendante. Ou, en option, versez la sauce immédiatement dans la salade et mélangez bien le tout avec une cuillère et servez. De plus, en plus des simples salades d'été, la sauce au citron peut être assaisonnée avec un plat comme la vinaigrette, comme nous sommes généralement habitués à le faire avec du tournesol ou de l'huile d'olive. Ou dans certains cas, assaisonnez avec de la mayonnaise. La vinaigrette au citron améliorera le goût des plats ordinaires et leur donnera un arôme inoubliable. Bon repas!

Conseils de recette:

- - Pour un goût piquant, une pincée de poivron rouge moulu peut également être ajoutée à la vinaigrette. Et pour rendre la sauce plus parfumée, au lieu de la poudre habituelle de poivre noir, vous pouvez ajouter du poivre noir fraîchement moulu aux composants. Pour ce faire, vous avez besoin d'un mortier à main et de quelques petits pois.

- - La vinaigrette au citron peut également remplir les salades de fruits. Dans ce cas, vous devez ajouter plus de sucre à votre goût et exclure un composant tel que le poivre noir. Des épices comme la cannelle et la vanille seront également un excellent ajout.

- - S'il n'y a pas d'huile d'olive à portée de main, ne vous découragez pas! Le substitut sera l'huile végétale ordinaire, et dans le cas d'un plat comme la vinaigrette, l'huile végétale n'est pas raffinée.