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Rouleaux de fromage

Rouleaux de fromage


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Ingrédients de rouleaux de fromage

  1. Farine de blé 300 grammes
  2. Oeuf de poulet 1 pièce
  3. Beurre 50 grammes
  4. Fromage à pâte dure 100 grammes
  5. Lait 180 millilitres
  6. Persil 1 bouquet
  7. Poudre à pâte 2 cuillères à café
  8. 0,5 cuillère à café de sel ou au goût
  • Ingrédients principaux: fromage, beurre, farine

Inventaire:

Four, Plaque à pâtisserie, Brosse de cuisine, Planche à découper, Couteau, Tamis, Râpe, Assiettes

Petits pains au fromage:

Étape 1: préparez les ingrédients de la pâte.

Avant de procéder à la préparation de la pâte, nous devons préparer le fromage et le persil. Nous lavons les verts sous l'eau courante de divers contaminants, secouons l'excès de liquide au-dessus de l'évier et transférons le tas sur une planche à découper. Ensuite, à l'aide d'un couteau, hachez finement les légumes verts et mettez-les dans une assiette ou un autre récipient. Ensuite, placez une râpe à gros trous sur une planche à découper sèche et frottez le fromage. Nous laissons le composant écrasé sur une planche à découper.

Étape 2: préparer la pâte.

Tamisez maintenant la farine de blé. Pour ce faire, placez un tamis sur une assiette profonde et tamisez progressivement la farine. Cela doit être fait pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la farine et qu'elle soit saturée d'oxygène. Après avoir tamisé toute la farine, à l'aide d'une cuillère à café, ajoutez la poudre à pâte, le sel dans l'assiette et mélangez soigneusement les ingrédients secs. Ensuite, nous récupérons le beurre du réfrigérateur et le transférons dans une assiette avec de la farine. Ensuite, avec nos mains, frottez l'huile avec les composants secs en petites miettes jusqu'à une consistance homogène. Ajoutez ensuite le persil haché et le fromage râpé. Mélangez ensuite soigneusement tous les composants de la pâte avec une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse. Ensuite, nous lavons l'œuf sous l'eau courante de divers types de contaminants, le cassons dans une assiette et ajoutons du lait. À l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, battre le liquide jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Après l'avoir versé dans une assiette avec les ingrédients secs de la pâte et mélanger rapidement les composants ensemble. Il n'est pas nécessaire de mélanger longtemps, littéralement 1 minute.

Étape 3: formez les petits pains.

La surface sur laquelle nous formerons des petits pains saupoudrer de farine. On met la pâte à fromage sur cette surface et sans la pétrir, on lui donne une forme oblongue. Ensuite, à l'aide d'un couteau, coupez les morceaux par incréments de 3 centimètres. Ensuite, nous traitons les mains avec de la farine, lissons les bords inégaux et faisons une forme ressemblant à des petits pains. Choisissez une épaisseur arbitraire, mais pas trop mince. Dès que nous avons formé tous les petits pains, saupoudrez-les de farine.

Étape 4: faites cuire des petits pains au fromage.

Préchauffez le four à une température de 185 à 200 degrés Celsius. Ensuite, à l'aide d'un pinceau de cuisine, graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Et mettez les boules de test sur le moule préparé. Ensuite, nous l'avons placé dans un four préchauffé et cuit jusqu'à ce qu'un beau fard à joues se forme sur les petits pains. Le temps de cuisson est d'environ 15 à 20 minutes. La vérification de cette pâtisserie avec un cure-dent sera difficile, car le fromage fondu laisse des traces dessus. Nous sortons le plat fini du four et utilisons une spatule en métal pour séparer les petits pains du bas de la plaque à pâtisserie. Nous les déposons sur une grande assiette plate et les laissons refroidir.

Étape 5: servez les rouleaux de fromage.

Après 10 minutes, notre cuisson sera à température ambiante et pourra être servie à table. Les petits pains au fromage sont agréablement savourés avec du lait et du thé frais parfumé. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu du beurre, vous pouvez utiliser de la margarine, mais uniquement de haute qualité.

- - Le fromage cheddar ou tout autre fromage à pâte dure de votre choix est parfait pour cette recette.

- - Mélanger le beurre avec la farine jusqu'à ce que des miettes se forment dans un mélangeur.

- - Au lieu du persil, vous pouvez utiliser de l'aneth ou un mélange de diverses herbes, ainsi que du jambon finement haché, de l'ail séché.

- - Afin de rendre nos pâtisseries plus rouges et plus belles. Avant la cuisson, la surface des petits pains doit être graissée avec de l'oeuf ou de la crème.

- - Si vous avez du papier sulfurisé, il vaut mieux faire cuire des petits pains dessus. Vous protégez ainsi votre poêle de la contamination.