Cuisson

Tarte aux mandarines

Tarte aux mandarines


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Ingrédients pour faire une tarte à la mandarine

  1. Tangerines 5-6 pièces
  2. Farine de blé 1-1, 5 tasses et 2 cuillères à soupe pour le moule
  3. Oeuf de poule 2 pièces
  4. Kéfir 1-1,5 tasses
  5. Sucre 1 tasse
  6. Sucre vanillé 1 sachet (10 grammes)
  7. Poudre à pâte alimentaire 1 cuillère à soupe
  8. Noix décortiquées un demi-verre
  9. Beurre 30 grammes pour le moule
  • Ingrédients principaux Oeufs, mandarine, farine
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Verre d'une capacité de 250 millilitres, Bol profond - 2 pièces, passoire à mailles fines, cuillère de table, planche à découper, couteau, assiette profonde, mixeur, four, plat de cuisson antiadhésif rond, fouet, brochette en bois, torchon, spatule de cuisine, grand plat le plat

Faire une tarte à la mandarine:

Étape 1: préparer la farine.

Lors de la préparation de toute cuisson, vous ne devez jamais oublier cette étape! Nous prenons un bol profond et sec et y tamisons la bonne quantité de farine de blé à travers un tamis à mailles fines. En raison de ce processus, il devient plus lâche et sèche, ainsi que le tamisage élimine la farine des amas de grumeaux et toutes sortes de contaminants qui pourraient y pénétrer à l'usine pendant l'emballage!

Étape 2: préparez le reste des ingrédients.

Maintenant, nous prenons des mandarines, les décortiquons de la peau, retirons la coquille blanche des fruits pelés, démontons chaque mandarine en tranches, les mettons alternativement sur une planche à découper, coupons chacune en 2 à 3 parties, ou les laissons entières et placées dans une assiette profonde. Nous trions les noix, retirons les petits fragments de la coquille, les versons dans un bol de mixeur sec et broyons l'ingrédient à grande vitesse pour 1 à 2 minutes à l'état de petites miettes. Nous mettons également sur la table de la cuisine tous les autres produits qui seront nécessaires pour faire la tarte. Préchauffez ensuite le four jusqu'à 180 degrés Celsius et graisser un plat de cuisson antiadhésif rond avec un morceau de beurre sur tout le périmètre, sans oublier l'intérieur du côté. Ensuite, saupoudrez-le de 2 cuillères à soupe de farine pour qu'il se dépose uniformément sur toute la couche d'huile.

Étape 3: préparer la pâte.

Passez ensuite à la préparation de la pâte. Dans le bol profond et propre, conduisez la bonne quantité d'oeufs en coque, ajoutez le sucre granulé, le sucre vanillé et fouettez légèrement les ingrédients avec un fouet pour 3 à 4 minutes pour éclairer la splendeur et la dissolution presque complète des grains de sucre. Après cela, versez le kéfir de toute matière grasse dans le même récipient, introduisez la poudre à pâte alimentaire et fouettez à nouveau 2 liquides avec un fouet 2 à 3 minutes. Ensuite, nous ajoutons de la farine de blé dans le bol, tamisée, ne le faites pas tout de suite, mais introduisez-la en parties cuillère après cuillère, tout en pétrissant la pâte. Par sa texture, il devrait ressembler à une crème sure épaisse. Maintenant, ajoutez les miettes de noix, les mandarines hachées dans le même récipient et remélangez tous les composants de la pâte avec une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse

Étape 4: faites cuire une tarte à la mandarine.

Versez la pâte finie dans un plat allant au four. Nous vérifions la température du four, et s'il s'est réchauffé à 180 degrés Celsius, définissez-y la forme avec un test pour la grille moyenne. Cuire une tarte 40 à 45 minutes jusqu'à croûte rose clair - beige. Après le temps requis, vérifiez l'état de préparation de la cuisson avec une brochette en bois. Insérez son extrémité dans la pulpe du gâteau et récupérez-la. Si la brochette est mouillée, avec des morceaux collants de pâte non cuite, laissez le produit à base de farine atteindre sa pleine préparation dans le four 6 à 7 minutes. Si le bâton en bois est sec, retirez le moule à gâteau du four, en le tenant avec un torchon et posez-le sur une planche à découper posée sur la table de la cuisine. Nous refroidissons la tarte à température ambiante directement dans le moule, puis nous prenons un couteau bien aiguisé et le tirons avec l'extrémité entre les côtés du récipient et la tarte, déconnectant ainsi les produits de boulangerie qui adhèrent légèrement au moule. Nous levons le gâteau avec une spatule de cuisine, le mettons sur un grand plat plat et décorons comme nous le souhaitons plus, par exemple, des tranches de mandarines ou tout autre agrume.

Étape 5: servez la tarte aux mandarines.

Après la cuisson, la tarte à la mandarine est refroidie à température ambiante, transférée dans un grand plat plat, un plateau ou dans un vase pour les gâteaux et servie à la table sucrée avec toutes les boissons préférées, telles que le thé, le café, le jus, le cacao. Si vous le souhaitez, avant de servir, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre ou verser du glaçage à base de jus, de cacao en poudre, ainsi que de sirops de fruits ou de baies. Mais il est préférable de le combiner avec de la crème fouettée, de la crème à base de produits laitiers, comme de la crème sure ou du beurre. Un dessert délicat et parfumé agrémentera votre table et vous procurera beaucoup de plaisir! Profitez-en! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu du sucre vanillé, vous pouvez utiliser l'extrait de vanille liquide - 1 cuillère à café ou de vanilline pure - sur la pointe d'un couteau.

- - À votre demande, en plus des mandarines, vous pouvez ajouter des fruits secs trempés et hachés à la pâte, par exemple des abricots secs, des pruneaux, des fraises séchées, des raisins secs et de nombreuses autres espèces.

- - Les noix peuvent être remplacées par tout autre fruit haché comestible ou ne pas les mettre du tout dans la pâte.

- - Si vous le souhaitez, la pâte peut être divisée en 2 parties et cuire 2 gâteaux, puis les graisser avec de la crème ou de la crème sure, garnir de tranches de mandarine et servir de gâteau de vacances à une table sucrée.



Commentaires:

  1. Fenrigal

    Vous avez tort. Je peux le prouver. Ecrivez moi en MP, on discutera.

  2. Zudal

    Que ferions-nous sans votre brillante phrase

  3. Narain

    Faites-moi virer de ça.

  4. Sloan

    Quant à moi, une fois que vous pouvez voir

  5. Malalmaran

    À merveille, la phrase est-elle très précieuse

  6. Mooguzshura

    Oui tu as du talent :)



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