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Pain au cari frit fait maison

Pain au cari frit fait maison


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Simple à faire. Cette pain est delicieux! Essayez-le !

Ingrédients

  • POUR LA PÂTE :
  • 250 grammes de farine nature
  • 5 grammes de levure
  • 25 grammes de sucre
  • ½ cuillères à soupe de sel au goût
  • 110 millilitres d'eau chaude
  • 1 œuf entier battu
  • 25 grammes de beurre ramolli
  • _____
  • POUR LE REMPLISSAGE:
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 2 cuillères à soupe d'oignon rouge, haché
  • 150 grammes de saumon fumé, émietté
  • 100 grammes de purée de pommes de terre préparées ou restantes
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de sel au goût
  • 250 grammes de chapelure
  • 250 millilitres d'huile végétale, pour la friture

Instructions de préparation

Pour la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélanger 1 minute. Ajoutez ensuite l'eau et la moitié de l'œuf battu. Mélanger. Ajouter le beurre et mélanger avec les mains jusqu'à homogénéité. Pétrir à la main jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 10 minutes.

Couvrir la pâte et laisser lever dans un endroit tiède pendant environ 30 minutes. Après cela, enfoncez la pâte et faites 8 boules rondes et laissez-les lever pendant 10 minutes.

Maintenant, sortez chaque boule et roulez avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir un disque mince (diamètre 3 pouces, épaisseur 1/4 pouce).

Pour la garniture : Dans une poêle, faire chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif, ajouter l'ail et mélanger. Ajoutez ensuite l'oignon, le saumon et la purée de pommes de terre. Mélanger jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et que le tout soit bien chaud. Ajouter du poivre et du sel. Bien mélanger.

Placez maintenant une cuillère à soupe pleine de mélange de garniture au milieu de chaque disque de pâte et rassemblez la pâte autour de la garniture. Pincez la couture. Aplatir légèrement la pâte et tremper les boules de pâte dans la 1/2 restante de l'œuf battu et les rouler dans la chapelure. Couvrir maintenant les boules de pâte et laisser lever environ 30 minutes.

Faites-les ensuite frire dans de l'huile chaude (à feu moyen), jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les de l'huile sur du papier absorbant pour les égoutter pendant une minute ou deux. Servez ensuite chaud avec de la sauce tomate ou votre trempette préférée.

Prendre plaisir.


Voir la vidéo: POULET KFC FAIT MAISON. JE RÉVÈLE MES 3 SECRETS DE LA RECETTE (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Sasson

    Je suis désolé, mais, à mon avis, des erreurs sont commises. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi dans PM.

  2. Fitzwater

    Avec lui à la fin, vous prenez soin de vous?

  3. Jamile

    Eh bien, tellement ...

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    Certainement, nous allons entrer et lire!

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