Autre

Bouchée de pomme de terre et de viande


Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l'eau et du sel. Il doit bouillir à mi-cuisson, laissez-le refroidir. Hacher les légumes et les faire frire dans l'huile.Ajouter la viande et laisser reposer environ 10 minutes jusqu'à ce que toute l'eau soit réduite. Ajouter la sauce tomate, le sel, le poivre et une tasse d'eau.Faire bouillir pendant une heure, en remuant de temps en temps. Il doit rester légèrement liquide.

Nous nettoyons les pommes de terre et les coupons en rondelles. Chauffer le four. On prend une barquette dans laquelle on met 3lg de sauce à la viande et on l'étale. Nous mettons une rangée de pommes de terre et recouvrons le couscous.Et une rangée de pommes de terre et de la sauce à nouveau... jusqu'à ce que nous terminions avec la sauce à la viande. Battre les oeufs et ajouter la crème et bien mélanger.Verser sur la moussaka. Cuire à 180° pendant une heure. Servir chaud avec des cornichons.

Bon appétit! !!!!


Purée de pommes de terre en purée et viande hachée

Purée de pommes de terre en purée et viande hachée & # 8211 une option plus saine pour la recette classique de la moussaka, qui utilise des pommes de terre frites à l'huile ! Je suis venu à cette recette à la recherche d'une option appropriée pour les maux gastriques que j'ai eus il y a quelques années ! Aujourd'hui, je me sens beaucoup mieux avec l'aide d'une bonne nutrition (après un régime drastique au début), mais quand je choisis de faire de la purée de pommes de terre, j'opte toujours pour cette option !

De plus, je peux l'offrir à la petite en utilisant simplement des ingrédients préparés selon son âge !

  • 500 gr de porc et boeuf hachés
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 3 gousses d'ail posées sur une râpe
  • sel (facultatif)
  • l'eau
  • 1-2 cuillères à soupe de bouillon maison
  • 1kg de pommes de terre épluchées
  • 50 gr de beurre
  • 50 ml de lait
  • 100g de fromage
  • 100g de crème
  • 1 ou

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les bouillir dans de l'eau avec une pincée de sel. Lorsque les pommes de terre ont bouilli, préparez la purée de pommes de terre classique, du beurre, du lait et du sel (facultatif).


A part, dans une casserole, mettre la viande hachée, l'origan, le thym, l'ail râpé, assez d'eau pour couvrir le tout et laisser bouillir environ 20 minutes (après 15 minutes ajouter le bouillon) en remplissant d'eau si besoin.

J'ai graissé un bol de yena avec un morceau de beurre et j'ai ajouté une couche de purée, une couche de viande et la dernière couche de purée.

J'ai mis l'œuf battu mélangé à la crème et les morceaux de fromage par dessus et je l'ai mis au four pendant environ 30 minutes.

Il s'est avéré délicieux et a été un vrai succès pour toute la famille !

Je vous propose d'essayer les pommes de terre farcies, un autre plat qui nous a préparé & #8220 (recette ici).


Purée de pommes de terre à la viande hachée

Ingrédients
700 g de porc haché + dinde, 1 kg de pommes de terre, 200 g de fromage, 2-3 œufs, 300 ml de crème sure, 100 ml de vin blanc, ail, 1 oignon, poivre, piment de cayenne, sauce piquante, thym, aneth vert, tomates cerises

Difficulté: Moyenne | Temps: 1h 15min


Comment faire des boulettes de viande avec des aubergines et des pommes de terre

Dans une poêle en téflon avec huile lorsqu'il est chauffé, il durcira oignon couper le poisson, puis viande hachée, en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter une tasse d'eau pour bien faire bouillir la viande, jusqu'à ce qu'elle se dissolve et ne reste pas grumeleuse, env. 30-40 minutes.

Lorsque le liquide est tombé, ils peuvent être ajoutés poivrons coupé en fines lanières (pour être visible), sel, poivre et cumin en poudre.

La viande cuite sera laissée à refroidir et le reste des ingrédients sera préparé pour la bouchée.

Pommes de terre Epluchez une courge, râpez-la et coupez-la en fines tranches (sortie dans un bol).

aubergine elles seront épluchées, coupées en longueurs et à nouveau en largeur, puis elles seront mises dans le reste de l'huile des pommes de terre (tout comme elles vont ramollir) et sorties dans un bol séparé.

Assemblage de boulettes de viande avec aubergines et pommes de terre

Dans un plateau rond ou un bol rond Jena, graissé avec de l'huile végétale mettra un couche alternée de pommes de terre-aubergines, puis la viande hachée cuite en une fine couche, en continuant l'opération jusqu'à ce que la dernière couche soit de la viande.

Jus de tomate mélangé avec une cible avec pâte de tomate, sera ajouté sur musaca.

Tomates cerises, déposer entier sur le dessus et mettre le plat dans le four préchauffé à 190 degrés, pendant environ 45-50 minutes.

Vers la fin avec Dix minutes pour éteindre le feu, ajouter la mozzarella cassée en morceaux (ou le fromage râpé), remettre le plat au four jusqu'à le fromage va fondre et le gratin.

Boulettes de viande aux aubergines et pommes de terre, sera servi chaud accompagné la sauce formée avec quelques cuillères à soupe de crème sure.


Vidéo: KARTULI - SIBULA - KAPSAVORM (Décembre 2021).