Catégorie Fruits de mer

Huîtres frites
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Huîtres frites

Ingrédients pour faire des huîtres frites Huîtres 1 kg Oignon vert 50 grammes Oignons 1 pièce Ail 3 gousses de piment 1 pièce Carotte 1 pièce Graines de carvi 1 cuillère à soupe de persil 1 cuillère à soupe de vin blanc sec 150 ml Perno (est une liqueur française au goût d'anis) 1 cuillère à café de crème (au moins 30% de matières grasses) 2 cuillères à soupe Ingrédients principaux Portion d'huîtres 2 portions Cuisine du monde Cuisine française Imprimer cette liste Aliments ne conviennent pas?

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Homard mexicain

Ingrédients du homard mexicain Viande de homard 450 grammes. Tomates 2 pièces. Poivron vert 1 pièce. Cumin (zira) moulu 1/2 cuillères à café. Poivre noir moulu au goût. Poivron rouge moulu au goût. Chapelure 2 tasses. Margarine 60 grammes. Crème 20% 1/2 tasse. Ingrédients principaux Homard (homard) et homard, poivre, tomate Portion 2-4 Cuisine du monde Cuisine mexicaine Imprimer cette liste Produits non adaptés?
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Homard à la sauce tomate et cognac

Ingrédients pour la cuisson du homard à la sauce tomate et cognac Homard 1 kg. Beurre fondu 2 cuillères à soupe. Tête d'oignon 1. Carotte 1 pièce. Échalote 3 pièces. Ail 2 gousses. L'estragon laisse 1/2 cuillères à soupe. Beurre 40 grammes. Cognac trois ou quatre étoiles 3 cuillères à soupe.
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Queues de homard farcies (Yeong Loong Hah Mei)

Ingrédients pour queues de homard farcies (Yeong Loong Hah Mei) Grosses queues de homard 4 pièces. Porc cru (filet mignon) 250 grammes. Pâte de haricots noirs (Dow See) 1/4 tasse. Champignons chinois (séchés) 1/4 tasse. Châtaignes d'eau 1/4 tasse. Huile végétale 1 cuillère à soupe.
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Homard braisé

Ingrédients pour la cuisson du homard cuit Homard 2 pièces de 675 grammes chacune en moyenne. Beurrer 3 cuillères à soupe. Oignons 1 pièce. Pâte de tomate 1 cuillère à soupe. Cognac 2 cuillères à soupe. Asperges 12 pièces. Courgettes jaunes 12 tranches. Radis 6 pièces. Petits pois pelés 1/4 tasse. Sel au goût, poivre noir moulu au goût.
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Homards aux tartelettes

Ingrédients pour la cuisson des homards avec des tartelettes Pour faire des homards, vous aurez besoin de: Homard (crabe de mer, homard) 2 pièces. Céleri 1 bouquet. Sel au goût Pour la préparation des tartelettes il vous faut: Beurre 100 grammes. Crème sure 20% de matières grasses 100 grammes. Farine de blé premium 2 tasses. Huile de tournesol 1-2 cuillères à soupe.
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Homard à l'épreuve

Ingrédients pour faire du homard en pâte Pâte à air congelée 500 grammes. Chair de homard en conserve 100 grammes. Beurrer 2 cuillères à soupe. Farine de blé premium 2 cuillères à soupe. Lait 2,5% de matières grasses 125 millilitres. Cube de bouillon, tout poulet peut être 1 pièce. Crème sans gras 2 cuillères à soupe.
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Pétoncle bouilli en sauce

Ingrédients pour la cuisson de pétoncles bouillis en sauce Pour préparer le plat, vous aurez besoin de: Pétoncles surgelés 600 grammes. Pommes de terre vieilles ou jeunes 10 pièces. Petits pois au poivre noir 4-5 pois. Sel au goût. Pour préparer la sauce, vous aurez besoin de: bouillon de pétoncles ou d'eau 400 grammes.
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Pétoncles en gelée

Ingrédients pour la préparation de pétoncles en gelée Pétoncles 0,5 kg. Carottes crues -1 pièce. au goût Oignon 1 pièce. Oeufs de poule 2 pièces. Gélatine instantanée 20 grammes. Persil 4 branches. Citron ou citron vert 0,5 pièce. Feuille de laurier 1 pièce. Racine de persil 1 pièce. Piment de la Jamaïque 2 petits pois.
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Pétoncles rustiques

Ingrédients pour faire des pétoncles de façon rustique Pétoncles frais ou surgelés 0,5 kg. Farine de blé premium 2 cuillères à soupe. Huile végétale raffinée (tournesol ou olive) 3 cuillères à soupe. Tomates fraîches ou en conserve dans leur jus 0,5 kg. Jus de tomate ou ketchup 0,5 tasse.
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Pétoncle Teriyaki

Ingrédients pour la fabrication de pétoncles teriyaki Viande de pétoncles surgelée 400 grammes. Sauce de soja 3 cuillères à soupe. Sauce teriyaki 1 cuillère à soupe. Saké ou xérès 3 cuillères à soupe. Huile de sésame 2 cuillères à soupe. Ail 2-3 gousses. Racine de gingembre (tranche) 3 cm Feuilles de salade romaine au goût.
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Pétoncles à la sauce aux haricots noirs

Ingrédients pour faire des pétoncles dans une sauce aux haricots noirs Pétoncles 750 grammes. Boisson au vin de riz (peut être du xérès séché) 1 cuillère à soupe. Ail 3 gousses. Haricots noirs 3 cuillères à soupe. Oignons (ou rouges) 1 pièce. Huile végétale (olive ou tournesol) 3-5 cuillères à soupe.
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Pétoncles frits au riz

Ingrédients pour faire des pétoncles frits avec du riz Pétoncles de taille moyenne 12 pièces. Huile d'olive 60 ml. Vin blanc sec 25 ml. Un bouquet de persil 1 pièce. Ail 1 gousse. Petite gousse de piment 1 pièce. Riz 150 grammes (collant) Beurre 30 grammes. Tige de poireau 0,5 pièce (partie blanche).
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Pétoncle cuit sous le fromage

Ingrédients pour la préparation de coquilles Saint-Jacques, cuites au four à fromage, pétoncles de taille moyenne, en coquilles 15 pièces. Tournesol ou huile d'olive, raffiné 1 cuillère à soupe. Beurre ramolli - 75 grammes. au goût Fromage à pâte dure 150 grammes. Citron 1 pièce. Le persil est un petit bouquet.
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Tagliolini aux pétoncles

Ingrédients pour faire des taglioli aux pétoncles Pétoncles surgelés (énorme) 4 pièces. Farine de blé premium 1 cuillère à soupe. Fromage parmesan (râpé) 20 grammes. Vin blanc 50 millilitres. Crème non grasse 35% 100 millilitres. Tagliolini (pâtes, à base de pâtes aux œufs frais, comme des fines spaghettis) 100 grammes.
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Rôti aux huîtres et caviar

Ingrédients pour la cuisson des rôtis aux huîtres et au caviar Pulpe d'huître (traitée thermiquement) 1 paquet de beurre 2 cuillères à soupe d'échalotes 1,5 cuillères à café de poireau 1 pièce Sel de cuisine à votre goût Poivre blanc fraîchement moulu à votre goût Pommes de terre rouges (taille moyenne) ) 1 pièce d'huile végétale 0,5 tasse de vinaigre (3%) 0,5 tasse de crème (au moins 30% de matières grasses) 1 tasse de fromage Mascarpone 3 cuillères à soupe de crème sure (n'importe quelle matière grasse) à votre goût Caviar rouge 4 cuillères à café de sauce aux huîtres 1/3 tasse Ingrédients principaux Caviar, huître et, une crème à la carte sert 4 Cuisine du monde italien Imprimer une liste de produits non appropriés?
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Pétoncles vénitiens

Ingrédients pour la préparation de pétoncles à la vénitienne Pétoncles surgelés 12 pièces. Coquilles incurvées (pour servir) 4 pièces. Pain blanc (3 jours de fraîcheur requis) 3 pièces. Huile d'olive 6 cuillères à soupe. Persil (haché) 1 poignée. Ail (haché finement) 1 gousse. Citron 2 pièces.
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Crevettes frites

Ingrédients pour faire des crevettes frites Crevettes (king) 1 kg. Ail 3 gousses de gingembre (racine) 20 gr. Sauce de soja au goût Jus de citron 1 cuillère à soupe Huile végétale pour la friture Ingrédients principaux Crevettes Portions 4 portions Imprimer cette liste Produits inappropriés? Choisissez une recette similaire parmi d'autres!
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Huîtres frites

Ingrédients pour faire des huîtres frites Huîtres 1 kg Oignon vert 50 grammes Oignons 1 pièce Ail 3 gousses de piment 1 pièce Carotte 1 pièce Graines de carvi 1 cuillère à soupe de persil 1 cuillère à soupe de vin blanc sec 150 ml Perno (est une liqueur française au goût d'anis) 1 cuillère à café de crème (au moins 30% de matières grasses) 2 cuillères à soupe Ingrédients principaux Portion d'huîtres 2 portions Cuisine du monde Cuisine française Imprimer cette liste Aliments ne conviennent pas?
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Huîtres au micro-ondes

Ingrédients pour la cuisson des huîtres au micro-ondes Huîtres en demi-coquilles 12 pièces Sauce tomate 2 cuillères à soupe Bacon 3 tranches Poivre noir moulu à votre goût Ingrédients principaux Portion d'huîtres 2 portions Cuisine du monde Cuisine française Imprimer la liste Produits inappropriés? Choisissez une recette similaire parmi d'autres!
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Sukkotash aux huîtres frites et persil

Ingrédients pour faire du succotash avec des huîtres frites et du persil Ingrédients pour faire du sukkotash avec des huîtres frites et du persil: Huile d'olive 2 cuillères à soupe Oignon 1 pièce Ail 2 clous de girofle Maïs congelé 4 pièces Haricots en conserve 1 boîte Tomates cerises 60 grammes Huîtres grossières 500 grammes Huîtres 500 grammes / 4 cuillères à café de poivre noir moulu 1/4 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à soupe de basilic 1/4 tasse Pour faire de la poudre de persil: Persil frais 1 bouquet d'huile d'olive 2 cuillères à soupe Jus de citron 1 cuillère à soupe Eau pure filtrée 2 cuillères à soupe Ingrédients principaux Huîtres, haricots, portion de maïs 2 portions Cuisine du monde Cuisine française Imprimer cette liste Aliments ne conviennent pas?
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